Resep Es Doger Praktis Mudah dan Enak

Tags

Resep es doger - Setiap orang pasti kenal minuman khas Jakarta seperti gambar dibawah ini, kalau sahabat semua menjawab es doger 100% benar. Es doger memang banyak dijual disekitar lingkungan kita, harganya yang relatif murah membuat es minuman laris manis dikala musim panas/kemarau.

Minuman khas tradisional jakarta ini terbuat dari campuran es serut dan kelapa muda, yang di campur dengan tape singkong, potongan buah nagka, mutiara dan ketan. Harga pasaran es doger berkisar diantara 2000-5000 rupiah, walaupun masih banyak juga yang menjual 1000/gelas seperti ditempat saya he..he.

Bagi sahabat yang belum pernah mencicipi es doger dan penasaran dengan rasanya, saya sarankan mengunjungi acara yang sering dibuat oleh pemprov DKI Jakarta. Seperti Jakarta Fair di kemayoran dan monas serta pameran flona dilapangan banteng. Kemungkinan besar, ada penjual es doger yang menjajakan dagangannya.

Tempat-tempat yang biasa terdapat penjual es doger:
  1. Sekolah-sekolah
  2. Pasar tradisional
  3. Stasiun kereta api
  4. Terminal bus 
  5. Bazar-bazar
  6. Acara ulang tahun jakarta (jakarta fair)


Baca juga:


Bagi sahabat yang suka penasaran dengan resep praktis dari jajanan uenak, simak cara membuat es doger dibawah ini, dijamin mudah dan praktis.

Resep Es Doger Praktis


Bahan-bahan :
  • Kelapa muda yang dikeruk sedikit lebar 100 gram
  • Mutiara merah yang di rebus 20 gram
  • Mutiara hijau yang di rebus 20 gram
  • Es serut 1250 gram / sesuai selera
  • Tape ketan hitam 50 gram
  • Potongan buah nangka 100 gram
  • Potongan tape singkong 50 gram
  • Susu kental manis 200 gram
Bahan syrup :
  • Santan kelapa 250 ml
  • Gula pasir 500 gram
  • Pewarna makanan 8 tetes sesuai selera, aku pakai warna pink
  • Garam 1/2 sendok teh

Cara membuat es doger :
  • Rebus semua bahan syrup dengan api kecil sampai gula larut, angkat sisihkan
  • Masukkan es serut ke dalam wadah, lalu siram dengan syrup dan taruh dalam freezer
  • Masukkan kelapa muda, mutiara merah dan hijau, potongan nangka, tapai ketan, potongan tape singkong ke dalam wadah es doger
  • Lalu tambahkan susu kental manis, aduk sebentar
  • Siapkan gelas saji, lalu tuang es doger yang telah jadi
  • Ea doger siap dihidangkan

Mudah bukan resep cara membuat es doger, minuman ini sangat enak dihidangkan untuk acara apa pun, apalagi saat siang hari, pasti tambah enak.

Jika repot dalam membuatnya, sahabat bisa membeli es doger di tempat tempat yang saya sebutkan diatas.

Demikianlah postingan saya tentang resep minuman tradisional jakarta es doger, mudah-mudah bisa bermanfaat. Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon