Resep Bakwan Super Kriuk Crispy

Tags

Resep bakwan super kriuk crispy - Bakwan adalah salah satu jenis jajanan nusantara yang enak dan banyak terdapat di warung-warung disekitar kita. Jenis jajanan gorengan yang satu ini, sudah dikenal luas oleh masyarakat kota maupun desa.

Di daerah Bekasi dan sekitarnya, bakwan di kenal dengan nama bala-bala serta biasa di jual sebagai lauk pendamping nasi uduk dan semur jengkol pada pagi maupun sore hari.

resep bakwan sayur kriuk

Selain sebagai jajanan gorengan lauk nasi uduk, bakwan juga laris manis dijual saat bulan puasa sebagai takjil atau menu buka puasa.

Bagi sahabat yang tertarik membuat jajanan gorengan bakwan, kali ini saya akan bagikan cara membuat nya yang mudah dan enak.

Resep Bakwan Kriuk Crispy


Bahan-bahan:
  • Kol 1/4 buah
  • Wortel 2 buah
  • Tauge 250 gram
  • Tepung terigu 1 kilogram
  • Garam 1 sendok teh
  • Gula pasir 1/2 sendok teh
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat bakwan:
  • Iris kol dan wortel tipis-tipis lalu campur dengan tauge
  • Cuci sampai bersih semua bahan diatas lalu sisihkan
  • Masukkan tepung terigu dalam baskom lalu campur dengan air, aduk sampai cukup kental
  • Masukkan sayuran kol, wortel, dan tauge lalu kasih garam, gula pasir dan sedikit penyedap rasa, aduk kembali sampai rata. 
  • Panas kan minyak goreng dan masukan adonan bakwan menggunakan sendok lalu pipihkan. 
  • Goreng sampai kecoklatan lalu angkat. 

Cara membuat sambal kacang untuk bakwan


  • Ulek cabe bersama garam dan kacang goreng lalu beri air secukupnya.
  • Tambahkan gula pasir secukupnya sebagai penyeimbang. 
  • Sajikan bakwan goreng dengan sambal kacang, atau sebagai lauk.


Tips:
Dalam menggoreng bakwan, pemakaian minyak goreng yang banyak bisa membuat tekstur bakwan lebih kriuk dan crispy.

Baca juga resep dibawah ini:
resep singkong goreng yang gurih dan mudah


EmoticonEmoticon