Resep Cara Membuat Es Potong Kacang Hijau Enak dan Mudah

Tags

Es potong adalah salah satu jajanan nusantara yang sudah ada sejak tahun 90 an, walaupun sekarang sudah tidak banyak lagi penjual es tersebut. Waktu saya kecil es potong menjadi jajanan favorit semua anak di kampung.

Es potong bisa juga dibilang es cream tradisional, dengan harga yang relatif murah dan varian rasa yang menggoda selera. Apalagi ketika musim panas tiba, jajanan es potong terasa mengalir lembut di kerongkongan dan sang penjual pun ramai dikerebuti anak kecil bahkan orang dewasa.


Satu es potong dihargai 1000-2000 rupiah, dan bisa di pilih berbagai rasa yang enak. Tidak sampai situ, es potong dicelup ke cairan coklat dan mengeras terkena dingin es. Tempat biasa mangkal penjual es potong adalah, sekolah dan perkampungan.

Penasaran dengan es tersebut, cari saja ditempat anda khususnya ditempat-tempat yang saya sebutkan diatas.

Bagi sahabat yang suka dengan es potong, berikut ini cara mudah dalam membuat nya.

Resep dan Cara Membuat Es Potong Kacang Hijau


Bahan-bahan yang diperlukan:
  • Susu bubuk 50 gram
  • Tepung hungkwe 1/2 bungkus
  • Gula pasir 100 gram
  • Kacang hijau 50 gram
  • Santan kelapa 500 ml
  • Daun pandan yang diikat 2 lembar
  • Garam dapur halus 1/4 sendok teh
  • Air secukupnya
  • Plastik ramah lingkungan untuk kemasan es potong

Cara membuat es potong:

  • Cuci bersih kacang hijau, lalu rendam semalam
  • Siapkan panci dan masukkan air
  • Rebus kacang hijau dalam panci bersama daun pandan sampai mendidih dan lunak, angkat dan dingin kan
  • Blender kacang hijau sampai halus, sisihkan
  • Siapkan panci, lalu masukkan santan, susu bubuk, tepung hungkwee, garam, gula pasir, masak sampai mendidih dan sesekali di aduk biar rata
  • Jika sudah mendidih, masukkan kacang hijau yang sudah di blender sebentar saja, aduk rata dan angkat
  • Setelah dingin, masukkan adonan es potong ke dalam plastik yang telah disediakan, lalu masukkan falam frezeer hingga beku
  • Es potong siap dinikmati

Mudah bukan resep cara membuat es potong, es potong ini bisa sahabat jadikan jajanan untuk anak-anak, selain enak juga sehat karena tidak mengandung bahan yang berbahaya seperti pemanis buatan atau aspartame.

Semoga bisa bermanfaat dan selamat mencoba.


Baca juga:
jajanan nusantara es hijau bang ali


EmoticonEmoticon