Jajanan nusantara (resep wajik betawi)

Resep wajik betawi - Siapa yang tak kenal dengan jajanan tradisional yang satu ini, memiliki rasa yang manis dan berwarna coklat serta bentuk yang mudah di ingat.

Dahulu kala masyarakat suku betawi sering membuat jajanan wajik, untuk di buat serah-serahan kepada calon pengantin pria maupun wanita, walaupun sekarang ini juga masih ada yang melakukan hal tersebut, namun hanya sedikit.

resep wajik betawi

Wajik betawi berbahan dasar beras ketan dan gula merah, yang dimasak dengan cara di kukus. Jadi jajanan ini, sangat mengenyangkan sebagai sarapan pagi maupun pengganjal perut di waktu lapar menyerang.


Wajik betawi juga termasuk, salah satu jajanan nusantara yang sudah jarang ditemui. Saya pribadi susah sekali bila ingin membeli jajanan tersebut. Untuk itu, kali ini saya akan ulas resep nya yang Saya dapat langsung dari pembuat nya.


Resep Wajik Betawi


Bahan-bahan:
  1. 1 liter beras ketan
  2. Gula merah sesuai selera
  3. Gula putih sesuai selera
  4. Daun pandan secukupnya
  5. Garam secukupnya

Cara membuat wajik betawi:
  • Masak beras ketan sampai matang
  • Campurkan gula merah, gula putih dan garam 
  • Aduk kembali sampai rata
  • Masukan daun pandan
  • Siapkan loyang
  • Isi dengan adonan wajik
  • Panaskan kukusan
  • Lalu kukus sampai matang

Baca juga: Resep lemper bakar praktis

Itulah cara pembuatan wajik betawi yang mudah dan bisa dibuat oleh siapa saja, dan Saya yakin sahabat pun pasti bisa, asal ada kemauan. Jajanan ini, biasa di makan untuk sarapan pagi atau sebagai sajian di saat hari raya.

Semoga resep wajik betawi kali ini, bisa bermanfaat dan menambah koleksi resep sahabat di rumah. Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon