Resep dan Tips Cara Membuat Kacang Telur Enak

Tags

Resep kacang telur renyah enak - Siapa yang tidak kenal dengan kacang telur, sebuah sajian makanan yang memiliki citarasa yang khas dan enak. Kacang telur itu sendiri dibuat secara tradisional oleh para pembuatnya, tanpa proses yang membutuhkan sentuhan teknologi, namun menghasilkan rasa yang luar biasa.

Terbuat dari bahan dasar kacang tanah yang telah di kupas kulitnya, yang dicampur dengan tepung dan bumbu rempah, membuat kacang telur bisa di buat oleh siapa saja yang ingin mencoba membuatnya. 

resep kacang telur

Jajanan kacang telur, termasuk jajanan tradisional indonesia yang masih disukai banyak pecinta jajanan nusantara. Biasanya pembuatan kacang telur hanya dilakukan saat ada perayaan, seperti hari raya atau acara pernikahan dan lain sebagainya.

Bagi sahabat yang ingin membuat kacang telur dirumah, silahkan lihat panduan resep dibawah ini.

Resep Cara Membuat Kacang Telur


Bahan-bahan:

  • Kacang tanah kupas kulit 400 gram
  • Kuning telur 4 butir
  • Tepung kanji 300 gram
  • Tepung maizena 70 gram
  • Margarin yang telah dilelehkan 3 sendok makan
  • Bawang merah 3 siung
  • Bawang putih 2 siung
  • Kemiri sangrai 2 butir
  • Gula pasir 100 gram
  • Santan kelapa 150 ml
  • Air 150 ml
  • Garam 1 sendok teh
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat kacang telur:
  • Halus kan bawang merah, bawang putih dan kemiri dalam cobek atau blender, sisihkan
  • Siapkan wadah, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan margarin cair dan gula pasir, aduk hingga semua bahan tercampur rata
  • Masukkan santan
  • Masukkan gula pasir
  • Masukkan air
  • Masukkan tepung maizena
  • Masukkan tepung kanji
  • Masukkan kuning telur
  • Tambah kan garam
  • Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata
  • Masukkan kacang tanah, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata dan menggumpal
  • Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang
  • Angkat dan sajikan

Baca juga: Resep cara membuat roti bluder yang enak

Mudah bukan resep cara membuat kacang telur enak, menu makanan ini sangat lezat bila dijadikan teman pendamping minum kopi atau minum teh, juga bisa dijadikan camilan saat santai bersama keluarga.

Sebagai catatan, untuk membuat kacang telur yang enak teknik pengadukan kacang dengan bahan menjadi sangat penting, sebab bila diabaikan kacang telur tidak akan jadi atau buyar saat digoreng.

Berikut ini hal yang harus diperhatikan saat membuat kacang telur:
  • Pengadukan harus rata dan bagus
  • Telur tidak boleh berlebihan
  • Kacang tanah harus yang besar 
  • Minyak goreng harus panas dan banyak

Hal diatas, sangat penting diingat untuk membuat kacang telur yang enak dan renyah. Semoga resep kali ini bisa bermanfaat dan menambah koleksi resep sahabat dirumah.

Pecinta jajanan enak menyukai ini:
jajanan nusantara enak (resep kue bugis)


EmoticonEmoticon