Resep Jajanan Kue Rangi khas Jakarta

Tags

Resep kue rangi - Kue rangi adalah jajanan tradisional khas Jakarta yang sudah mulai jarang terlihat. Kue rangi termasuk jajanan yang berbahan dasar tepung sagu dan kelapa, yang dibakar dengan kayu dan diolesi gula merah diatas nya. 

Di pinggiran kota jakarta penjual kue rangi masih banyak terlihat berkeliling di gang pemukiman penduduk, dan ditempat saya pun masih ada yang menjual kue rangi walaupun tidak terlalu sering terlihat. 

resep kue rangi jakarta

Terbuat dari bahan dasar tepung kanji atau sagu, yang di campur dengan kelapa parut, serta topping gula merah, semakin membuat kue rangi sangat enak dimakan saat masih hangat.

Bagi sahabat yang ingin dan tertarik untuk membuat kue rangi sendiri, berikut adalah bahan yang disiapkan dan langkah yang dilakukan.

Resep Jajanan Kue Rangi khas Jakarta


Bahan-bahan:
  • Tepung sagu 50 gram
  • Kelapa parut 50 gram
  • Gula merah 125 gram lalu cairkan bersama sedikit sagu

Cara membuatnya:
  • Campurkan semua bahan kecuali gula merah aduk sampai rata
  • Panaskan cetakan kue rangi, isi dengan adonan 
  • Olesi sedikit gula merah diatasnya
  • Panggang sampai matang
  • Sajikan diatas piring dan olesi lagi dengan gula merah

Baca juga: Resep kue geplak dari gula merah khas Betawi

Nah, jadi deh jajanan kue rangi buatan sendiri. Ternyata kalau dijalani cara membuat kue rangi sangat mudah dan simpel bangat sahabat.

Jajanan ini bisa sahabat jadikan camilan untuk anak-anak dan keluarga, dijamin enak dan tidak berbahaya.

Penggunaan kelapa parut, harus menggunakan kelapa tua, agar rasa dan aroma yang dihasilkan bisa bertambah enak.

Semoga resep jajanan kue rangi pada edisi kali ini, bisa bermanfaat dan menambah koleksi resep sahabat di rumah. Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon