Resep Donat Kentang Lembut dan Enak

Resep donat kentang - Siapa yang tak kenal dengan jajanan kue yang satu ini, memiliki rasa manis dan lembut sehingga banyak orang menyukainya. Donat memang sudah tidak asing lagi di telinga kita, jajanan kue yang memiliki ciri khas lubang di tengah dan memiliki topping aneka rasa seperti coklat, keju, strawberry dan lain sebagainya.

Berbahan dasar tepung terigu, susu bubuk Dan gula menjadikan donat terasa manis saat di makan. Bagi sahabat yang suka dengan kue yang satu ini, dibawah ini adalah langkah demi langkah cara membuat donat dengan mudah.

resep donat kentang lembut enak

Resep donat kentang lembut dan enak


Bahan-bahan:
  • Tepung terigu 250 gram
  • Susu bubuk 25 gram
  • Ragi 5 gram
  • Kentang 100 gram
  • Gula pasir 50 gram
  • Kuning telur 2 butir
  • Air dingin 50 ml
  • Mentega 35 gram
  • Garam 1/4 sendok teh

Cara membuat donat kentang lembut dan enak:
  • Campurkan tepung terigu susu bubuk juga ragi dan gula pasir, aduk sampai rata.
  • Masukkan kentang yang sudah dihaluskan bersama kuning telur dan air dingin, aduk kembali sampai rata.
  • Tambah kan mentega dan garam ke dalam adonan lalu aduk kembali sampai kalis dan diamkan 15 menit hingga mengembang.
  • Ambil adonan lalu bulatkan kecil dan diam kan kembali sampai mengembang selama 20 menit.
  • Panaskan minyak lalu kecilkan setelah panas.
  • Ambil adonan dan lubangi dengan sumpit lalu goreng sampai matang kecoklatan. 
  • Angkat lalu tiriskan dan taburi dengan gula halus, keju, mesis dan lainnya untuk toping kue donat.

Mudah bukan resep cara membuat donat kentang yang lembut dan enak, jajanan kue donat sangat enak di makan saat santai seperti saat piknik dan juga bisa sebagai buah tangan saat berkunjung ke sanak saudara.

Untuk bahan kentang, saya menggunakan kentang lokal yang berasal dari dieng karena bertekstur padat dan tidak banyak air, lalu dihaluskan menggunakan blender agar hasilnya sempurna dan tidak kasar. 

Untuk bahan ragi saya memakai yang instan, karena 1 sachet untuk terigu 500 gram, saya hanya menggunakan setengah saja.

Semoga resep donat kentang lembut dan enak ini bisa bermanfaat dan menambah koleksi resep sahabat di rumah. Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon