Resep Kue Bika Ambon Super Legit

Tags

Resep kue bika ambon super legit - Siapa yang tidak kenal dengan kue yang satu ini, kue dengan rasa lembut, dan enak dibuat teman kopi maupun teh saat santai. Jika sahabat tertarik untuk mencoba membuat bika ambon sendiri, silahkan baca ulasan resepnya dibawa ini.

 resep kue bika ambon super


Kue bika ambon sudah sangat familiar di telinga kita, rasanya yang manis, gurih dan legit selalu menjadi ciri khas kue tersebut. Walaupun namanya kue bika ambon bukan berarti kue tersebut berasal dari kota ambon, melainkan dari kora medan. Jika sobat tertarik membuat nya simak resep dan cara membuat kue bika ambon di bawah ini.

Resep kue bika ambon super legit



Bahan-bahan:
  • Tepung terigu 150 gram
  • Tepung sagu 50 gram
  • Air kelapa segar 100 ml
  • Ragi instan 5,5 gram
  • Santan kelapa kental 300 ml
  • Telur ayam yang diambil kuning nya 8 butir
  • Vanili 1/2 sdt
  • Garam dapur 1/2 sdt
  • Gula pasir putih 225 gram (jangan yang kuning)

Cara membuat:
  • Siapkan 2 buah wadah
  • Campur tepung terigu dan ragi dalam wadah ke satu aduk sampai tercampur rata
  • Masukan air kelapa sedikit demi sedikit sambil di aduk rata dan tidak ada gumpalan lalu diamkan selama 15 menit
  • Siapkan wadah ke dua, masukan gula pasir, garam, vanili dan campur sampai rata
  • Masukan lagi kuning telur satu persatu lalu aduk sampai tercampur semua menggunakan spatula atau sendok
  • Campurkan adonan terigu, ragi dan air kelapa ke wadah ke dua aduk rata dan tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil terus di aduk rata
  • Masukan santan kental sambil terus di aduk dan pastikan semua bahan tercampur rata dengan menyaringnya
  • Diamkan selama 2 jam agar mengembang dan keluar sarang tawon
  • Panaskan oven dan olesi loyang dengan minyak kelapa agar tidak lengket
  • Masukan adonan ke dalam loyang dan jangan di aduk
  • Setelah oven panas masukan loyang ke dalam dan panggang dengan api sedang, trik khususnya biarkan pintu oven terbuka sedikit
  • Panggang selama 7 - 13 menit sampai kulit kue bika ambon kuning kecoklatan


Nah demikian resep kue bika ambon super legit, jika ingin menambahkan keju parut ke dalam adonan itu akan lebih baik. semoga resep ini bisa bermanfaat bagi sobat yang suka masak kue.


EmoticonEmoticon