Resep Kue Karamel Sarang Semut

Resep kue karamel sarang semut - siapa yang tak kenal dengan kue karamel, sebuah kue dengan rasa manis dan berwarna coklat tua serta memiliki lubang seperti sarang semut. Kue ini termasuk jenis kue basah, yang mana cara membuat nya ada yang di kukus dan ada juga yang di panggang. 

Kue karamel sarang semut biasa dijadikan teman minum kopi atau sajian di saat acara keluarga, seperti arisan dan acara syukuran. Kue ini bertekstur lembut dan manis serta mempunyai lubang seperti sarang semut. Jika sobat penasaran cara buatnya simak resep kue karamel sarang semut di bawah ini.

Resep kue karamel sarang semut

Bahan-bahan:
  • Tepung terigu protein tinggi 150 gram
  • Tepung maezena 50 gram
  • Baking powder 1 sendok teh
  • Soda kue 2 sdt
  • Gula pasir 400 gram
  • Air panas 400 ml
  • Garam halus 1/2 sendok teh
  • Telur ayam dikocok biasa 6 butir
  • Susu kental manis putih 150 gram
  • Margarin yang diaduk lembut 100 gram

resep kue karamel sarang semut

Cara membuat kue karamel sarang semut:
  • Panaskan gula pasir sampai kecoklatan di teflon dengan api kecil sampai mencair sendiri dan jangan di aduk
  • Tuangkan air panas, rebus hingga larut dan jadi karamel lalu diamkan
  • Saring karamel hingga 500 ml, tambahkan air panas jika kurang
  • Siapkan loyang, bisa kotak, bulat atau yang berbentuk cincin dengan ukuran sedang, lalu olesi margarin dan taburi terigu
  • Panaskan oven sampai suhu 180 derajat celcius
  • Masukkan tepung terigu, maizena, soda kue, baking powder dan garam sambil diayak dalam wadah
  • Masukkan telur ayam dan air karamel sambil di aduk rata dan licin, jangan lupa masukan secara selang-seling antara keduanya kedalam wadah tadi
  • Masukkan margarin, aduk perlahan sambil masukan susu kental manis lalu tuangkan ke loyang
  • Masukkan ke oven selama 45 menit, angkat lalu keluarkan dan dinginkan
  • Tanda kue matang adalah bagian atas terlihat kering

Mudah bukan resep cara membuat kue karamel sarang semut yang enak dan lezat, kue ini sangat enak di makan saat masih hangat maupun sudah dingin, ditemani secangkir kopi atau pun segelas kopi.

Dalam cara penyajian kue ini, biasa di potong kecil-kecil seperti bolu pada umum nya. Namun, bila buatan sendiri sahabat bisa membuat potongan yang lebih besar agar lebih kenyang.

Demikianlah resep kue karamel sarang semut, semoga bisa bermanfaat bagi sahabat yang hobi masak kue dan ingin membuatnya sendiri di rumah atau bersama teman lainnya. 


EmoticonEmoticon