Resep Kue Onde Kacang Hijau

Cara membuat Resep kue onde kacang hijau adalah sebuah resep yang akan Saya bagi kali ini, kue onde adalah jajanan nusantara yang enak dan sering kali menghiasi menu sarapan pagi. Banyak disukai oleh masyarakat dan cocok untuk lidah orang Indonesia karena terbuat dari tepung beras dan kacang hijau.

Kue onde termasuk jajanan tradisional yang sudah lama ada dalam kamus kue di Indonesia, dulu saya sering membelinya setiap tukang kue tampah lewat didepan rumah. Untuk mengobati rasa penasaran akan kue onde, kali ini saya akan berkreasi dengan membuatnya, penasaran dengan resep kue onde, simak tips di bawah ini.

resep kue onde kacang hijau

Resep Kue Onde Kacang Hijau


Bahan adonan kulit onde:
  • Tepung ketan 500 gram
  • Tepung beras 80 gram
  • vanilla bubuk 1/2 sendok teh
  • Santan kelapa 400 ml
  • Gula pasir 270 gram
  • Wijen
  • Air matang

Baca juga: resep opor ayam nusantara enak

Bahan isian kue onde:
  • Kacang hijau 260 gram
  • gula pasir 100 gram
  • garam halus 1/2 sendok teh
  • Vanilla bubuk secukupnya


Cara membuat adonan kulit onde:
  • Masukkan tepung ketan, tepung beras dalam sebuah wadah lalu aduk sampai rata
  • Masukkan gula pasir, vanilla bubuk dan garam lalu aduk kembali sampai rata
  • Masukkan santan kelapa sedikit demi sedikit aduk sampai kalis lalu diamkan selama 1 jam


Cara membuat isisan kue onde:
  • Rendam kacang hijau selama 4 jam lalu rebus sampai matang
  • Angkat lalu tiriskan
  • Masukan semua bahan isian lalu aduk sampai rata
  • Jika kacang hijau kurang lembek, tambahkan air matang lalu aduk kembali sampai terasa cukup lembeknya

Baca juga: resep kue ape hijau legit

Setelah semua bahan selesai dibuat, mari kita buat kue onde isi kacang hijau.
  • Ambil adonan kulit secukupnya, lalu bentuk bulat
  • Masukan adonan isian kacang hijau,lalu bentuk kembali menjadi bola
  • Gulingkan diatas wadah yang berisi wijen
  • Lalu goreng sampai coklat dan matang 
  • Angkat lalu sajikan

Baca juga: resep jajanan cilok sehat dan lezat

Nah, mudah bukan resep kue onde isi kacang hijau, sobat juga bisa berkreasi dengan kue onde ini, bisa mengganti isinya dengan kacang merah atau membuat kue onde mini.

Demikian resep kue onde kacang hijau kali ini, semoga bisa bermanfaat sebagai referensi bunda dalam membuat kue yang mudah untuk acara arisan maupun sebagai camilan keluarga.


EmoticonEmoticon