Cara Membuat Kue Putu Mayang Bihun Saus Santan Nangka

Cara membuat kue putu mayang bihun saus santan nangka adalah sebuah jajanan yang berbahan dasar bihun dan saus santan kelapa dan buah nangka, jajanan kue ini sangat lembut dan lezat sehingga cocok untuk penderita gangguan lambung yang hanya bisa memakan makanan yang lembut atau tidak kasar.

Cara pengolahan kue putu mayang bihun saus santan nangka juga sangat sederhana dan mudah dalam membuat nya, yang perlu dilakukan hanya lah menyiapkan bahan-bahan yang relatif mudah didapat di pasar tradisional maupun pasar swalayan.

membuat kue putu mayang bihun

Cara membuat kue putu mayang bihun saus santan nangka

Bahan-bahan:

  • Bihun 300 gram
  • Tepung sagu 40 gram
  • Pewarna makanan hijau dan merah secukup mya


Bahan saus:

  • Santan kelapa 1500 ml
  • Nangka potong dadu 400 gram
  • Daun pandan 4 lembar
  • Gula merah atau gula aren 150 gram dihaluskan
  • Gula pasir halus 100 gram
  • Garam dapur 1  sendok teh
  • Vanili bubuk 1 sendok teh

Baca juga: resep kue ape hijau legit

Cara membuat:

  • Siapkan lalu bersihkan cetakan mangkok kukus, lalu olesi minyak sedikit saja
  • Masukkan bihun dalam wadah, lalu rendam dengan air panas
  • Bagi dua bihun tersebut dalam wadah terpisah lalu beri pewarna makanan merah dan hijau
  • Lalu diamkan hingga warna bercampur dengan bihun dan lunak
  • Lalu masukkan sagu pada masing-masing wadah bihun, aduk rata
  • Lalu masukkau ke dalam cetakan kue, padatkan
  • Panaskan kukusan, lalu kukus selama kurang lebih 15 menit
  • Angkat jika sudah matang


Cara buat saus:

  • Siapkan panci, lalu rebus santan dengan daun pandan, gula merah, gula pasir garam, vanili bubuk
  • Lalu masukkan potongan nangka
  • Lalu masak sampai mendidih dan angkat lalu sisihkan
Baca juga yang satu ini: resep kue brownies kukus yang mudah

Cara penyajian kue tersebut adalah dengan menyiramkan saus santan ke dalam piring kue putu mayang bihun, adapun jika ingin menyantap nya dalam keadaan dingin akan terasa lebih nikmat.

Kue putu mayang bihun saus santan nangka sangat cocok sebagai hidangan berbuka puasa saat bulan ramadhan tiba dan sebagai jajanan yang sehat untuk seluruh anggota keluarga, selamat mencoba


EmoticonEmoticon