Cara Membuat Kue Sukun Roll Saus Mayonais

HSiapa yang tidak kenal dengan sebuah olahan makanan yang bentuknya seperti sebuah gulungan kertas,  nama makanan tersebut adalah rolade. Rolade sudah dikenal masyarakat Indonesia sejak masuknya berbagai makanan dari mancanegara, yang pasti perkembangan rolade sebagai makanan kini sudah divariasikan dengan berbagai bahan dasar.

Seperti resep yang akan Saya bagi kali ini yang berbahan dasar buah sukun kukus yang di gulung dengan daging asap saus mayonais. Kuliner ini memadukan antara gaya dari luar dan bahan dari lokal, dengan sedikit sentuhan Saya jamin pasti ketagihan.

cara membuat sukun roll mayonais

Cara membuat kue sukun roll saus mayonais

Bahan-bahan kulit:

  • Buah sukun yang sudah dikukus 700 gram, haluskaan
  • Margarin 100 gram
  • Keju parut 100 gram
  • Telur 4 butir
  • Lada halus 1 sendok teh
  • Garam halus 1 sendok teh
  • Daging asap 10 lembar
  • Kaldu sapi instan1 sendok teh
  • Tepung roti 200 gram
  • Minyak goreng 800 cc
  • Putih telur untuk olesan
  • Cake cup 15 buah


Bahan saus:

  • Mayonaise 10 sendok makan
  • Saus cabai 8 sendok yang diaduk rata dengan mayonaise
  • Irisan cabe rawit secukupnya


Cara membuat:

  • Pisahkan daging asap, lalu campur semua bahan kulit menjadi sebuah adonan dalam wadah
  • Bentuk adonan kulit menjadi empat persegi panjang setebal 1 cm dalam sebuah plastik
  • Lalu letakkan daging asap diatas adonan kulit
  • Lalu gulung hingga menjadi satu gulungan
  • Siapkan tepung roti, olesi gulungan dengan putih telur lalu masukkan ke dalam tepung roti
  • Panaskan minyak goreng dalam wajan
  • Lalu goreng gulungan sukun roll hingga kecoklatan
  • Angkat dan tiriskan
  • Potong menjadi beberapa bagian setebal yang disukai


Cara penyajian:

  • Letakan pada alas cup cake
  • Beri saus mayonaise
  • Lalu hiasi dengan irisan cabai merah



Jika dilihat kue sukun roll saus mayonaise ini tidak terlalu berbeda dengan rolade, hanya saja bahan dasarnya saja yang berbeda. Kue ini cocok disajikan untuk acara keluarga seperti arisan dan jajanan atau camilan dikala kumpul bareng bersama anggota keluarga yang lain.

Dalam membuat kue sukun roll saus mayonaise ini lebih enak jika dilakukan bersama anggota keluarga yang lain, sekaligus mempererat rasa kebersamaan keluarga, selamat mencoba.

Baca juga: resep kue ape hijau legit


EmoticonEmoticon