Cara Membuat Kembang Ros Mekar dan Kriuk Saat Digoreng

Tags

Kembang ros - Halo sobat, siapa yang tidak kenal dengan jajanan nusantara dibawah ini, kembang ros adalah salah satu makanan khas jakarta yang biasa di makan saat hari raya dan sering dijadikan camilan saat santai bersama keluarga. Waktu kecil Saya sangat suka dengan kembang ros, rasanya yang gurih dan termasuk jajanan rendah kalori karena mirip dengan sebuah kerupuk. 

Kali ini Saya bukan mengulas resep kembang ros karena untuk menikmati jajanan tersebut, sobat hanya perlu membeli yang sudah jadi dan siap untuk goreng. Namun kadang pada saat menggoreng, kembang ros tidak mekar dan sering bantet, untuk itu sedikit tips dibawah ini bisa berguna dalam menggoreng kembang ros agar mekar dan kriuk.

cara membuat kembang ros mekar

Cara membuat Kembang ros mekar saat digoreng

Bahan-bahan:
  1. Air kelapa
  2. Wadah baskom
  3. Tampah
Caranya:
  1. Siapkan kembang ros yang sudah jadi dan masih mentah
  2. Siapkan air kelapa dalam wadah
  3. Masukkan kembang ros mentah ke dalam air kelapa
  4. Lalu letakkan dalam tampah
  5. Jemur sampai kering
Biasanya dengan cara diatas, kembang ros akan mekar saat digoreng dan akan terasa kriuk saat di makan. Satu hal lagi, usahakan menggoreng dalam keadaan minyak yang banyak dan panas agar lebih terasa kriuk lagi.

Satu bungkus kembang ros mentah biasa di jual dengan harga 15 sampai 20 ribu rupiah, dengan aneka ukuran dan isi. Biasanya para penjual kembang ros mentah memasarkan dagangannya melalui pasar tradisional atau dari mulut ke mulut.

Pembuatan kembang ros di buat secara tradisional dan masih menggunakan cetakan serta bumbu warisan nenek moyang, yang konon menurut sejarah termasuk salah satu makanan favorit para juragan dan tuan tanah di batavia. 

Baca juga yang satu ini: cara membuat sukun roll saus mayonais


EmoticonEmoticon