Resep Sate Sapi dengan Bumbu Lada Hitam Ala Italy

Sate sapi bumbu lada hitam - Halo sobat jajanan, kalau melihat judul serta gambar ilustrasi dibawah ini tentunya sudah tidak asing lagi nama makanan yang biasa menjadi menu favorit Saya dan tentunya bagi kita semua. Sate adalah satu makanan yang cara penyajiannya daging  sapi atau kambing yang menjadi bahan utama harus ditusuk dan di panggang. 

Banyak yang menyukai kuliner lezat yang satu ini, apalagi jika bahan yang digunakan berasal dari daging kambing muda yang konon punya khasiat tersendiri bagi penikmat sate kambing tersebut. 

resep sate sapi lada hitam

Bagi sobat yang tidak suka daging kambing, daging sapi bisa digunakan sebagai pengganti, seperti resep sate dibawah ini yang menggunakan daging sapi sebagai bahan dasarnya di padu dengan bumbu lada hitam yang pasti membuat ketagihan.


Resep sate sapi bumbu lada hitam


Bahan-bahan:

  • Daging sapi 250 gram dipotong dadu
  • Daun salam satu lembar
  • Minyak kelapa secukupnya
  • Merica 1 sendok teh


Bumbu yang dihaluskan:

  • Bawang merah 5 buah
  • Cabai merah besar 5 buah
  • Kemiri 2 butir di sangrai
  • Bawang putih 2 siung
  • Lada hitam 1 sendok makan
  • Ketumbar 1 sendok makan
  • Jintan 1/2 sendok teh
  • Gula merah 1 sendok teh
  • Garam halus 1 sendok teh


Cara membuatnya sebagai berikut:

  • Panaskan wajan
  • Lalu masukkan minyak goreng untuk menumis
  • Masukkan semua bahan bumbu yang sudah dihaluskan
  • Lalu tumis sampai matang dan harum
  • Masukkan daging sapi yang sudah dipotong dadu lalu aduk sampai rata
  • Angkat dan diamkan selama 2 jam
  • Setelah bumbu meresap, tusuk dengan tusukan sate lalu bakar di bara atau panggangan kompor
  • Angkat dan sajikan dengan potongan lontong
  • Taburi bawang goreng dan potongan bawang mentah sesuai selera

Waktu yang dibutuhkan dalam memasak resep ini kurang lebih 1 sampai 2 jam tergantung kondisi dan pengalaman, jika sobat sering memasak tentunya waktu yang dibutuhkan lebih sebentar.  Resep ini sangat cocok untuk acara keluarga seperti arisan, gathering bahkan acara resmi seperti pernikahan, semoga bermanfaat. 

Baca yang satu ini juga: 
resep tumis jamur bakso ala resto

Semoga ulasan resep kali ini bisa bermanfaat, khususnya bagi pembaca yang suka kuliner sate. Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon