Cara Membuat Martabak Manis Isi Durian Dengan Kacang Mete

Membuat Martabak Manis Durian - Halo sobat jajanan, siapa yang tidak kenal dengan martabak yang biasa menjadi camilan disaat santai bersama keluarga. Kali ini akan Saya mengulas resep dari martabak manis dengan isi durian dan kacang mete.

Bahan dasar yang digunakan untuk membuat martabak isi durian ini adalah tepung terigu yang berkualitas baik, agar pada saat proses bisa mengembang dengan sempurna dan martabak menjadi lembut di mulut.

Buah durian yang digunakan juga berasal dari buah yang sudah matang, kalau bisa durian lokal agar wangi harum buah durian bisa menggugah selera setiap orang yang ingin mencobanya. Penasaran dengan cara membuatnya, simak resep dibawah ini.

cara membuat martabak manis durian

Resep Martabak Manis Isi Durian

Bahan-bahan:
  • Tepung terigu 250 gram
  • Air kelapa muda 400 ml
  • Telur ayam 2 butir
  • Baking powder 1/4 sendok teh
  • Ragi instan 1 sendok teh
  • Margarin yang dilelehkan 3 sendok makan 
  • Garam 1/2 sendok teh

Bahan isi:
  • 2 mata durian yang dibuang isinya
  • Kacang mete goreng di cincang kasar 100 gram
  • Susu kental manis secukupnya
  • Gula pasir 5 sendok makan


Cara membuat:
  • Ayak halus tepung terigu, lalu campur dengan air kelapa muda, baking powder, ragi instan, gula pasir lalu aduk rata
  • Masukkan margarin yang sudah dilelehkan dan telur ayam, aduk rata
  • Lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit
  • Siapkan cetakan martabak atau teflon pipih, olesi dengan margarin agar tidak lengket
  • Tuangkan adonan sebanyak 3 sendok sayur, lalu gunakan api kecil untuk sampai adonan matang
  • Tanda adonan matang adalah timbulnya gelembung pada permukaan kue martabak
  • Angkat, lalu olesi margarin sedikit
  • Masukkan isi durian, kacang mete, susu, gula pasir
  • Lipat, lalu olesi margarin dan sajikan hangat

Resep martabak durian ini menggunakan kacang mete, namun bila sobat ingin menggantinya dengan kacang tanah atau dengan lainnya silahkan saja, asalkan takaran nya sesuai resep diatas

Penggunaan buah durian sebagai isi juga bisa diganti, bila sobat tidak suka dengan buah durian. bisa menggunakan keju, buah pisang, buah nangka, mesis dan lainnya. 

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba

Baca juga resep ini: Cara Membuat Nasi Goreng Kornet


EmoticonEmoticon