Cara Membuat Jajanan Kue Bolu Hijau Pandan Kukus Super Lembut

Kue bolu hijau - Halo sobat jajanan, kali ini Saya akan mengulas resep kue bolu hijau pandan yang sangat mudah dalam membuat nya dan sangat lezat sebagai hasil akhirnya. Kue bolu ini, mempunyai warna hijau yang didapat dari pasta kue yang aman dikonsumsi.

Sebagai salah satu kue yang sudah dikenal luas, kue bolu yang ini sudah dimodifikasi dengan warna hijau yang lezat dan harum vanili  yang bisa membuat siapa saja ingin menggigit untuk merasakan kelezatan kue ini. Sobat penasaran denga cara membuatnya, silahkan lihat resepnya dibawah ini.

kue bolu hijau pandan

Resep kue bolu hijau pandan

Bahan-bahan:

  • Telur ayam 6 butir
  • Tepung terigu 250 gram
  • Gula pasir 250 gram
  • Pengembang kue (sp) 1 sendok teh
  • Santan kelapa 200 ml
  • Daun jeruk 15 lembar
  • Daun pandan 2 lembar
  • Vanili bubuk 1 bungkus
  • Pasta pandan secukupnya
  • Minyak kelapa untuk oles loyang


Cara membuatnya:

  • Rebus santan bersama daun jeruk, daun pandan dan vanili bubuk, hingga harum dan wangi sampai tersisa 200 ml atau 1 gelas belimbing
  • Angkat lalu dinginkan
  • Kocok telur dalam wadah bersama gula pasir dan pengembang kue dengan high speed sampai mengembang
  • Masukkan tepung terigu ke dalam adonan, aduk sampai rata
  • Lalu tuangkan santan yang telah didinginkan, aduk rata kembali
  • Masukkan pasta pandan secukupnya dan sesuai selera
  • Panaskan kukusan, lalu siapkan loyang yang telah diolesi minyak kelapa agar tidak lengket
  • Tuangkan adonan ke dalam loyang, lalu masukkan ke dalam kukusan selama kurang lebih 30 sampai 40 menit
  • Angkat bila sudah matang 

Baca juga: cara buat siomay dengan mudah

Tips:
  • Dalam mengukus kue bolu hijau, pastikan untuk membungkus tutup kukusan dengan kain serbet atau sejenisnya agar uap air tidak jatuh ke atas kue.
  • Untuk mengetahui kue bolu hijau kukus sudah matang, tusuk kue dengan sebatang lidi yang bersih. Bula adonan tidak menempel maka sudah dapat dipastikan kue sudah matang.

Kue bolu hijau ini bertekstur lembut, sehingga cocok sebagai teman minum kopi atau teh di saat santai bersama keluarga apalagi dimakan saat panas atau hangat. Jangan menyimpan kue bolu di dalam kulkas, karena akan membuat kue menjadi keras.

Semoga resep kue bolu hijau ini bermanfaat, selamat mencoba.

Baca juga: cara membuat martabak manis isi durian


EmoticonEmoticon