Cara Membuat Sambal Terasi Mantap Dalam 5 Menit

Sambal terasi - Halo pecinta jajanan, berbicara masalah sambal tentu siapapun pasti pernah merasakan yang namanya sambal. Berbahan dasar cabai dan campuran bumbu rempah lainnya, rasanya tidak enak kalau makan tidak ada sambal sebagai penambah selera makan.

Kali ini Saya akan bagi tips tentang cara membuat sambal terasi, yang konon kata orang termasuk salah satu jenis sambal yang enak bila dimakan bersama nasi putih panas dan lauk ikan asin.

Hal yang penting dalam sambal terasi adalah terasi, gunakan hanya terasi berkualitas agar rasa yang didapat semakin bisa membuat gairah makan semakin bertambah hanya dengan mencium aroma dari sambal tersebut.

sambal terasi

Resep sambal terasi

Bahan:
  • Terasi 1 buah
  • Cabai merah 5 buah
  • Cabai rawit 5 buah
  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 5 siung
  • Garam secukupnya
Cara membuat:
  • Cuci bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit sampai bersih lalu tiriskan
  • Siapkan cobek bersama ulekan
  • Ulek cabai merah, cabai rawit sampai halus
  • Lalu masukkan bawang merah, bawang putih
  • Ulek kembali sampai halus
  • Masukkan terasi, bila ingin terasi dibakar terlebih dahulu itu lebih baik
  • Masukkan garam
  • Ulek kembali sampai halus
  • Angkan dan siap disajikan

Baca juga resep ini: resep bubur kacang hijau bang kumis

Mudah bukan cara membuat nya, Saya jamin sekali coba pasti ketagihan sambal terasi ini. Waktu yang dibutuhkan dalam membuat sambal terasi hanya sekitar 5 sampai 10 menit, tergantung kemahiran sobat dalam mengulek nya.

Untuk menyimpan sambal terasi dalam jangka waktu yang lama, gunakan toples yang punya tutup lalu simpan dalam lemari es atau kulkas.

Sebagai catatan, menurut survey tentang sambal yang enak bukan di blender tapi digerus atau diulek menggunakan cobek batu. Walaupun banyak ibu rumah tangga menggunakan blender dalam membuat sambal terasi, namun rasa sangat berbeda dengan yang alami.

Baca juga resep ini: cara membuat sambal goreng ati ayam


EmoticonEmoticon