Cara Membuat Sop Kacang Merah Dengan Wortel Dan Ayam

Tags

Sop kacang merah - Halo sobat jajanan, bagaimana kabar hari ini? semoga masih diberi kesehatan untuk menjalankan aktifitas. Apakah anda termasuk pecinta masakan sop? tentu tahu dengan gambar di bawah ini, jika anda menjawab sup kacang merah berarti anda benar, namun sop ini bukan sembarang sop karena telah dimodifikasi dengan campuran protein hewani dan nabati.

Seperti yang kita ketahui, bahwa kacang merah termasuk salah satu sayuran dengan jenis kacang-kacangan yang banyak mengandung vitamin dan mineral. salah satu vitamin yang banyak terkandung dalam kacang merah adalah vitamin A, yang mana anak dalam masa pertumbuhan sangat membutuhkan vitamin A untuk menjaga kesehatan mata nya.

Untuk itu, dalam rangka memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral setiap hari, alangkah baiknya kita mengkonsumsi sop kacang merah sebagai salah satu caranya.

Resep sop kacang merah

Bahan-bahan:

  • Dada ayam 1 buah potong kecil atau suwir
  • Kacang merah 1 ons
  • Kentang satu buah potong dadu
  • Wortel 3 buah iris serong
  • Daun bawang 1 buah 
  • Seledri 1 buah
  • Lada butir 1/2 sendok teh
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 3 siung
  • Jahe 1/2 ruas jari
  • Bawang goreng untuk taburan
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

  • Siapkan panci, lalu rebus air sampai mendidih
  • Masukkan ayam lalu masak setengah matang
  • Masukkan kacang merah, lalu rebus bersama wortel dan kentang
  • Haluskan lada, bawang putih, bawang merah, jahe
  • Lalu tumis hingga matang dan harum
  • Tuangkan bumbu ke dalam panci 
  • Masukkan daun bawang dan seledri
  • Beri garam, penyedap rasa, gula pasir secukupnya
  • Masuk sampai matang dan sajikan bersama taburan bawang goreng

Itulah resep singkat cara membuat sup kacang merah dengan wortel dan ayam, sebagai catatan waktu memasak yang dibutuhkan kurang lebih sekitar 45 menit, jika semua bahan sudah tersedia.

Sop ini juga sangat cocok sebagai penambah tenaga dan stamina bagi anda yang membutuhkan di saat baru sembuh dari sakit, rasanya yang enak dan lezat bisa merangsang selera makan siapa saja yang mencicipi nya bahkan hanya mencium bau nya saja sudah terasa ingin menikmati sop ini.

Semoga resep ini bisa bermanfaat bagi sobat pembaca, khususnya yang menyukai sop kacang merah.

Baca juga yang ini: resep tumis kangkung yang mudah


EmoticonEmoticon