Resep Cara Membuat Kue Surabi Original Dengan Kuah Yang lezat

Cara membuat kue surabi original dengan kuah adalah resep yang akan Saya bagi kali ini, dengan rasa original yang tidak berubah dari waktu ke waktu membuat kue surabi original sangat disukai para penggemar jajanan uenak di Indonesia.

Dahulu kala kue surabi hanya dibuat saat ada perayaan besar, seperti pesta rakyat, hari raya dan hari besar lainnya. Para pembuat kue surabi umumnya banyak terdapat di daerah jawa timur, namun seiring berkembangnya jaman, siapapun bisa membuatnya termasuk juga para pembaca blog jajanan uenak.

kue surabi original dengan kuah

Bahan:

  • Tepung beras 250 gram
  • Kelapa parut 150 gram
  • Santan kelapa kental 500 ml
  • Garam halus beryodium 1/2 sendok teh


Bahan Kuah:

  • Gula merah 1/2 kilogram
  • Air 
  • Sagu untuk pengental 1/2 sendok teh

Cara membuat kuah surabi original:

  • Masak gula merah dalam panci yang telah dimasukkan air terlebih dahulu sampai meleleh semua
  • Tambahkan sagu, aduk sampai mengental
  • Angkat lalu sisihkan


Cara membuat surabi kuah original:

  • Campur kan tepung beras, santan kelapa dan kelapa parut dalam sebuah wadah
  • Aduk sampai rata dan pastikan semua bahan tercampur dengan sempurna, lalu diamkan sebentar
  • Panaskan cetakan kue surabi
  • Masukkan satu sendok sayur adonan ke dalamnya
  • Masak sampai terlihat gelembung dalam kue surabi
  • Angkat bila sudah matang
  • Sajikan dalam piring dan siram dengan kuah

Mudah bukan cara membuat nya, untuk sekedar mengingatkan dalam memanggang kue surabi pastikan api dalam keadaan kecil agar bagian bawah kue tidak cepat gosong.

Dengan membuat kue tradisional Indonesia, kita bisa sekaligus melestarikan beragam kue yang ada sejak nenek moyang kita,sebagai contohnya adalah kue surabi ini.

Itulah resep kue surabi original dengan kuah gula merah yang lezat, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Baca juga resep ini: resep cara membuat sop kacang merah wortel dan ayam


EmoticonEmoticon