Cara Membuat Daging Sapi Balado Super Enak

Tags

Resep balado daging sapi - Siapa yang sudah pernah makan daging sapi balado, pasti tahu enaknya makanan yang satu ini. Dengan bumbu rempah yang enak ditambah empuknya daging sapi pasti terasa lezat dimakan dengan nasi hangat.

Untuk itu, kali ini Saya akan bagi tips cara membuat daging sapi balado yang super empuk dan enak.

Resep daging sapi balado

Dalam membuat bumbu balado ada dua cara yang bisa bunda lakukan, pertama beli jadi dipasar dan yang kedua bikin sendiri. Saya pribadi lebih menyukai membuat bumbu sendiri karena akan terasa lebih dan pas di lidah, namum bila bunda ingin membeli bumbu jadi tidak masalah asalkan sesuai dengan rasa balado.

Resep daging sapi balado


Bahan : 
  • Daging sapi 500 gram
  • Cabai merah keriting 15 buah
  • Cabai merah rawit jawa 5 buah
  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 5 siung
  • Tomat 1 buah
  • Daun salam 2 lembar
  • Lengkuas 1 ruas jari, lalu di keprek
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa sesuai selera
  • Gula pasir sesuai selera
  • Minyak goreng untuk menumis
  • Air untuk merebus

Cara membuat :
  • Rebus daging sapi hingga empuk
  • Angkat lalu tiris kan dan potong sesuai selera
  • Goreng irisan daging 1/2 matang
  • Halus kan cabai merah keriting, cabai rawit jawa, bawang merah, bawang putih, tomat
  • Masukkan lengkuas, daun salam lalu tumis hingga harum dan matang
  • Masukkan irisan daging yang telah di goreng, aduk rata
  • masukkan garam, penyedap rasa dan gula pasir, lalu aduk kembali hingga rata
  • Angkat bila sudah matang dan terlihat sambal mengeluarkan minyak 
  • Sajikan bersama nasi putih


Nah... mudah bukan cara membuat daging sapi balado super enak, sebagai catatan makanan ini cocok sebagai lauk makan siang dan malam, apalagi bunda dan keluarga termasuk suka rasa pedas pasti nendang bangat.

Tips :

  • Pilihlah daging sapi yang masih segar, karena akan terasa lebih enak dan mudah dalam proses memasak nya. 
  • Gunakan cobek untuk menghaluskan bumbu, karena akan terasa lebih nikmat dan rasanya semakin bertambah lezat.


Semoga tips kali ini tentang cara membuat daging sapi balado bisa bermanfaat bagi bunda sekalian, selamat mencoba

2 comments

wah kebetulan banget mas besok kan idul adha jadi bisa dicoba ni resep balado nya hehe

Emang pas moment nya mas, siahkan di coba.


EmoticonEmoticon