Cara Membuat Sop Iga Sapi Yang Empuk Dan Nikmat

Tags

Membuat sop iga sapi - Siapa yang tidak kenal dengan kuliner satu ini, sebuah sop dengan isi iga sapi yang pasti membuat para pecinta jajanan enak ketagihan dibuatnya. Sop iga sapi memang banyak dijual di warung dan restoran, tapi bagaimana bila kita ingin membuat sop iga sapi dirumah dengan rasa yang pas dan sesuai lidah kita, untuk itu resep dibawah ini bisa menjadi rujukan dalam membuat nya.

Resep sop iga sapi yang Saya buat kali ini terbuat dari bahan-bahan yang mudah didapat, tentunya dengan racikan bumbu dari rempah asli Indonesia semakin menguatkan rasa kuliner nusantara.

sop iga sapi

Resep sop iga sapi

Bahan :
  • Iga sapi 500 gram
  • Kentang 1 buah
  • Wortel 3 buah
  • Daun seledri 1 batang
  • Daun bawang 1 batang
  • Lada butir 1 sendok teh
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 4 siung
  • Jahe 1 ruas jari
  • Irisan buah tomat 
  • Garam secukupnya 
  • Penyedap rasa sesuai selera

Cara membuat :
  • Didih kan air dalam panci, lalu masukkan iga sapi dan rebus hingga matang
  • Iris wortel dan kentang menjadi kecil
  • Lalu masukkan kedalam rebusan iga yang telah empuk
  • Haluskan lada, bawang merah, bawang putih, jahe, lalu tumis hingga harum dan matang
  • Tuangkan tumisan bumbu yang sudah matang ke dalam panci rebusan iga sapi
  • Masukkan seledri dan daun bawang serta irisan tomat, lalu aduk rata
  • Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera
  • Taburkan bawang goreng, lalu aduk kembali
  • Angkat dan sajikan 

Mudah bukan cara membuat nya, waktu yang dibutuhkan dalam membuat resep ini kurang lebih sekitar 45 menit saja, tergantung tingkat ke empukan  iga sapi itu sendiri. Sop ini sangat enak bila dinikmati dalam keadaan hangat bersama nasi putih dan sambal.

Penggunaan penyedap rasa hanya sesuai selera, bila tidak ingin memakainya bisa digantikan dengan gula pasir, cicipi dahulu sebelum mengangkat panci sop untuk merasakan tingkat asin dan bumbu.

Semoga cara membuat sop iga sapi ini bisa bermanfaat, selamat mencoba.

Baca juga resep ini : cara membuat kue cincin tradisional betawi


EmoticonEmoticon