Cara Membuat Kentang Pencok Garing Gurih Lezat

Tags

Kentang adalah salah satu jenis sayuran yang mudah diolah menjadi berbagai makanan yang lezat, salah satu dari makanan tersebut adalah pencok. Pencok adalah olahan dari kentang yang berbentuk seperti lidi dan garing bila dimakan, biasanya kentang pencok dijadikan lauk pendamping nasi karena rasanya yang bisa mengundang selera makan.

Untuk membuat kentang pencok, proses awal pemilihan kentang sangat berpengaruh dalam proses akhir. biasanya kentang yang digunakan berasal dari daerah Dieng yang banyak menghasilkan kentang berkualitas bagus. Ingin tahu cara membuatnya, langsung saja simak resepnya dibawah ini.

cara membuat kentang pencok garing

Cara membuat kentang pencok

Bahan :
  • Kentang 1/2 kilogram
  • Minyak untuk menggoreng
  • Garam secukupnya
  • Air untuk merendam
Cara membuat :
  • Kupas kentang lalu cuci sampai bersih dan letakkan dalam wadah
  • Iris kentang menjadi beberapa bagian yang pipih, lalu iris menjadi bentuk lidi
  • Setelah semua kentang sudah diiris menjadi bentuk lidi, rendam dengan air yang dicampur garam secukupnya selama 15 menit
  • Panaskan minyak goreng, lalu goreng kentang sampai kuning kecoklatan
  • Angkat dan sajikan

Mudah bukan cara membuat kentang pencok yang gurih dan garing, biasanya kentang pencok bisa dicampur dengan bumbu pedas sebagai penambah rasa, sehingga sangat cocok sebagai pendamping lauk saat makan siang maupun makan malam.

Tips:
  • Agar hasil kentang pencok bisa garing, irisan kentang harus benar-benar tipis. Bila tidak bisa manual, cobalah menggunakan alat pemotong atau parutan keju.
  • Saat menggoreng, usahakan minyak harus banyak agar kentang pencok bisa terendam dan matang merata.
  • Bila ingin menambahkan bumbu pedas atau cabai, bisa dilakukan saat kentang dalam kondisi hangat agar bumbu bisa meresap dengan sempurna.
Semoga resep cara membuat kentang pencok bisa bermanfaat, jangan lupa baca resep lainnya yang tersaji dengan mudah dalam blog jajanan uenak ini.

Baca juga resep ini : Resep cara membuat telur cabai merah


EmoticonEmoticon