Resep Cara Membuat Bihun Goreng Tradisional Khas Betawi

Tags

Resep cara membuat bihun goreng - Bihun goreng sebuah masakan yang enak dan lezat, apalagi bila disantap sebagai lauk pendamping nasi. Bihun goreng, biasa disajikan bersama nasi uduk dan tempe orek yang mana banyak dijual di warung nasi khas betawi.

Untuk anda yang ingin tahu bagaimana cara membuat bihun goreng yang enak dan lezat, pada kesempatan kali ini Saya akan bagi resep bihun goreng yang pasti sangat mudah untuk dipelajari dan di praktekkan.

resep cara membuat bihun goreng


Resep cara membuat bihun goreng


Bahan :
  • Bihun 250 gram
  • Kol 100 gram
  • Sawi 150 gram
  • Wortel 150 gram
Bumbu yang dihaluskan :
  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 6 siung
  • Jahe 1 ruas jari
  • Kemiri 4 butir 
  • Lada 1 sendok teh
  • Daun seledri 2 lembar, iris halus
  • Penyedap rasa ayam secukupnya

Cara memasak bihun goreng :
  • Tempatkan bihun dalam wadah, lalu tuangkan air yang tidak terlalu panas. Diamkan sebentar hingga bihun empuk, angkat lalu tiris kan
  • Potong sayuran menjadi kecil, untuk wortel iris menyerong
  • Cuci sayuran sampai bersih, lalu letakkan dalam wadah sampai kering dan tidak berair
  • Ambil mie bihun lalu tuangkan kecap manis,aduk sampai rata
  • Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan harum
  • Masukkan wortel terlebih dahulu, lalu aduk rata
  • Masukkan kol dan sawi, aduk rata
  • Masukkan mie bihun yang telah diberi kecap
  • Tambahkan penyedap rasa ayam, lalu aduk kembali sampai rata
  • Angkat bila sudah matang dan sajikan


Mudah bukan cara membuat bihun goreng yang enak dan lezat, sebagai catatan bila anda ingin bihun dengan rasa yang pedas, cukup iris kecil cabai rawit dan masukkan dalam bihun yang sedang dimasak. 

Tips :
  • Dalam proses agar bihun empuk, usahan untuk mengaduk nya secara perlahan agar bihun tidak kaku, lalu diamkan.
  • Penggunaan penyedap rasa ayam bisa digantikan dengan garam dan gula pasir.
  • Pemberian kecap bisa dengan dua cara, pertama seperti resep diatas, kedua saat dimasukkan kedalam wajan.

Baca juga resep ini : Cara membuat telur kecap cabai rawit mantap

Kiranya resep kali ini bisa bermanfaat bagi anda yang sedang mencari resep bihun goreng yang mudah. Jangan lupa baca resep lainnya juga, yang tersaji dengan sangat mudah dalam blog jajanan uenak.


EmoticonEmoticon