Resep Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Tradisional

Siapa yang tak kenal dengan ayam goreng, sebuah masakan yang menjadi favorit karena mudah dalam memasaknya dan khususnya anak-anak sangat menyukai makan dengan lauk ayam goreng.

Bagi sebagian ibu rumah tangga, memasak ayam goreng sangatlah mudah, apalagi pada jaman sekarang banyak produk bumbu instan yang bisa langsung digunakan untuk membuat ayam goreng.

Sebenarnya dalam membuat bumbu ayam goreng yang enak sangat mudah dan tak perlu repot, anda hanya perlu membeli beberapa rempah yang banyak dijual dipasar tradisional maupun super market. Seperti resep ayam goreng bumbu tradisional yang akan Saya ulas kali ini, yang cara membuatnya begitu simpel dan hasilnya sangat lezat dan enak.

resep ayam goreng bumbu tradisional

Resep Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Tradisional

Bahan :
  • Ayam 1 ekor
  • Ketumbar 1 sendok makan
  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Lengkuas 1 ruas jari, di keprek
  • Kunyit 1 ruas jari
  • Jahe 1 ruas jari
  • Daun salam 2 lembar
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Air untuk ungkep
  • Minyak untuk menggoreng
Cara membuat :
  • Cucu bersih ayam lalu potong menjadi beberapa bagian
  • Halus kan ketumbar, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dengan cobek sisihkan
  • Masukkan ayam dalam panci, lalu tuangkan bumbu yang sudah dihaluskan
  • Masukkan air lalu aduk sampai rata
  • Masukkan lengkuas, daun salam, garam dan penyedap rasa secukupnya
  • Rebus hingga setengah matang, angkat lalu sisihkan
  • Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam sampai matang kecoklatan
  • Angkat dan sajikan bersama serbuk rempah rempah yang ikut ter goreng 

Mudah bukan cara membuat ayam goreng dengan bumbu tradisional yang khas, bila anda benar dalam melakukan langkah demi langkah diatas, jangan heran jika keluarga ingin dibuatkan terus ayam goreng sebagai lauk pendamping nasi saat makan.

Tips:
  • Pilihlah ayam yang masih segar, dengan tanda daging masih merah dan tidak biru.
  • Gunakan minyak goreng yang berkualitas bagus, agar anak tidak terkena penyakit batuk.
  • Gunakan penyedap rasa secukupnya atau tidak menggunakan sama sekali, cukup gantikan dengan gula pasir satu sendok teh.
  • Proses goreng yang bagus adalah apabila ayam terendam minyak semua bersama bumbu yang sudah halus, ini akan membuat daging terasa kriuk.

Semoga resep ayam goreng bumbu tradisional kali ini bisa bermanfaat, jangan lupa baca resep lainnya yang tersaji dengan sangat mudah dalam blog jajanan uenak ini. Selamat mencoba.

Baca juga resep ini : Resep cara membuat kue gemblong ketan


EmoticonEmoticon