Resep Cara Membuat Masakan Urap yang Khas

Tags

Siapa yang tak kenal dengan urap, masakan yang satu ini memang sudah tidak asing lagi di telinga kita. Mempunyai rasa yang khas dan enak, membuat urap tetap bertahan dan menjadi suatu makanan yang bisa mengundang rasa kangen bagi sebagian orang yang sering memakannya.

Berbahan dasar campuran sayuran yang mudah didapat dan rempah yang khas serta kelapa parut, membuat makan ini mengandung banyak vitamin dan mineral yang bagus untuk tubuh. Bila anda ingin membuat masakan urap yang enak, resep mudah dibawah ini bisa menjadi solusi yang tepat karena Saya sajikan dengan cara yang mudah dan simpel.

resep cara membuat masakan urap

Resep Cara Membuat Urap

Bahan :
  • Sayuran bayam 2 ikat
  • Sayuran kangkung 2 ikat
  • Tauge 1/4 kilogram
  • Kacang panjang 1/4 kilogram
  • Kelapa muda parut 500 gram
  • Cabai merah keriting 5 buah
  • Cabai rawit merah 5 buah
  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 5 siung
  • Kencur 1 ibu jari
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara membuat :
  • Cuci bayam sampai bersih, lalu potong menjadi kecil
  • Cuci kangkung sampai bersih, lalu potong kecil
  • Cuci tauge dan tiris kan
  • Potong kacang panjang hingga berukuran 5 cm
  • Rebus semua sayuran yang telah dicuci bersih, angkat lalu tiriskan
  • Halus kan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih dan kencur dalam cobek, lalu sisih kan 
  • Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan harum
  • Masukkan kelapa parut muda, garam serta penyedap rasa sesuai selera, aduk sampai semua bahan matang dan tercampur rata
  • Siapkan dua piring saji
  • Letakkan sayuran bayam, kangkung, tauge dan kacang panjang yang telah direbus pada piring saji pertama
  • Letakkan bumbu kelapa parut pada piring saji kedua
  • Bila ingin menyantap masakan urap ini, ambil sedikit sayuran pada piring saji pertama dan bumbu pada piring saji kedua lalu aduk rata
  • Masakan urap siap untuk dinikmati
Mudah bukan cara membuat masakan urap, masakan ini bisa dijadikan lauk pendamping nasi atau bisa juga menjadi makanan untuk diet menurunkan berat badan. Karena masakan urap terdiri dari beberapa sayuran sehat, masakan ini juga bisa untuk anda yang tidak suka makan daging atau vegetarian. 

Tips:
  • Pilihlah kelapa muda parut agar rasa yang dihasilkan semakin segar dan enak.
  • Dalam memasak masakan urap, api kompor jangan terlalu besar agar sayuran tidak cepat layu.
  • Bila anda memilih masakan urap sebagai menu untuk diet, pemakaian garam dan penyedap rasa harus dibatasi atau tidak usah dipakai.
Semoga resep masakan urap kali ini bisa membantu anda yang sedang mencari cara membuat urap dengan cara mudah, jangan lupa simak resep lainnya. Selamat mencoba.



EmoticonEmoticon