Resep Cara Membuat Soto Daging Dengan Sangrai Kelapa Yang Uenak

Tags

Bagi penggemar kuliner nusantara, soto merupakan salah satu masakan yang khas dengan  kuah yang segar, berbagai macam nama soto dapat dengan mudah kita jumpai, baik di pinggir jalan maupun dalam sebuah mall besar. Salah satu masakan dengan kuah yang harus sahabat coba adalah soto daging dengan sangrai kelapa, masakan ini menurut Saya menyajikan sensasi rasa yang berbeda dari masakan sejenis.

Bahan utama dari resep ini adalah daging sapi, serta kelapa muda parut yang  di sanggrai. Bumbu rempah yang di racik dengan sempurna membuat rasa dari masakan soto ini begitu mengundang selera saat pertama kali masuk ke dalam mulut.

Bila sahabat ingin membuat soto daging dengan sangrai kelapa, resep dibawah ini mungkin bisa membantu cara membuatnya.

resep soto daging sangrai kelapa

Resep cara membuat soto daging dengan sangrai kelapa

Bahan :

  • Daging sapi 1/4 kilogram
  • Hati atau paru sapi 1/4 kilogram
  • Kaldu daging 1000 ml
  • Kelapa parut muda 1/2 buah, di sangrai
  • Air asam 1 sendok makan
  • Bawang putih 2 siung, memarkan
  • Sereh 2 batang, memarkan
  • Lengkuas 3 ruas jari, di keprek
  • Kunyit bubuk 1 sendok teh
  • Daun salam 3 lembar
  • Daun bawang iris halus 1 batang
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Lada secukupnya

Cara membuat :
  • Cuci bersih daging sapi, paru atau hati
  • Siapkan panci, lalu masukkan daging sapi, paru atau hati, rebus dengan air sampai matang
  • Angkat lalu potong menjadi bagian kecil
  • Panaskan air bekas rebusan daging dalam panci, lalu masukkan daging sapi dan paru atau hati yang sudah di potong kecil
  • Masukkan air asam, aduk sampai rata
  • Memar kan bawang putih, sereh, lengkuas, lalu masukkan ke dalam rebusan kaldu
  • Masukkan juga kunyit bubuk, daun salam serta kelapa parut
  • Tambahkan merica bubuk, gula pasir dan lada bubuk, aduk hingga rata
  • Masukkan irisan daun bawang, lalu masak soto hingga matang
  • Angkat dan sajikan 


Mudah bukan, cara membuat soto daging dengan sangrai kelapa. Selain nasi putih, masakan ini bisa disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai menu makan siang atau makan malam dan sangat enak bila disantap dalam keadaan masih hangat.

Tips:

  • Irisan daun bawang, bisa diganti dengan bawang goreng sesuai selera.
  • Dalam merebus daging, pastikan daging empuk dengan cara menusuk nya atau membelah nya.
Semoga resep kali ini bisa bermanfaat bagi sahabat yang sedang mencari resep soto yang lezat dan enak. Selamat mencoba.

Baca juga resep ini : Resep minuman es campur jelly susu segar manis


EmoticonEmoticon