Resep Cara Membuat Cakwe Renyah Gurih Enak

Tags

Resep cakwe renyah gurih enak - Siapa yang tak kenal dengan cakwe, sebuah jajanan yang terbuat dari tepung terigu dan punya citarasa renyah serta gurih yang banyak dijual di pinggir jalan. Jajanan ini berasal dari negeri cina, yang mana pada masa dahulu sebagai salah satu pendamping bubur yang menjadi makanan pokok masyarakat Tiongkok.

Berbahan dasar tepung terigu yang diberi pengembang kue dan dimasak dengan suhu tinggi, menjadikan jajanan ini sangat renyah dan empuk didalamnya.

resep cakwe renyah gurih enak

Bagi sahabat yang ingin membuat cakwe dengan rasa yang renyah, berikut ini resep yang bisa dibuat dirumah, yang pasti sangat mudah dan hasilnya enak.

Resep Membuat Cakwe Renyah Gurih Enak


Bahan yang diperlukan:
  • Tepung terigu protein tinggi 300 gram
  • Baking soda 1/2 sendok makan
  • Baking powder 1/2 sendok teh
  • Air 200 mili liter
  • Garam dapur halus kurang lebih 3/4 sendok teh

Cara membuat cakwe:
  • Siapkan wadah, lalu masukkan baking powder, baking soda dan garam, aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata
  • Masukkan tepung terigu ke dalam wadah , lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata
  • Tuangkan air secara perlahan lalu aduk adonan hingga kalis
  • Diamkan adonan kurang lebih 15 menit
  • Aduk kembali adonan dan usahakan mengaduk dari pinggir hingga ke tengah agar adonan benar-benar tercampur rata
  • Diamkan kembali kurang lebih 20 menit
  • Jika adonan sudah elastis atau bisa dibentuk, balik dan jangan lupa olesi minyak di permukaan adonan agar lembab. Namun, bila adonan belum elastis, ulang kembali proses aduk dan diamkan diatas
  • Setelah di oles minyak, diamkan adonan kurang lebih 1 jam
  • Setelah 1 jam, masukkan adonan kedalam plastik, diamkan selama 3 sampai 4 jam
  • Buka adonan dari plastik, lalu giling dengan alat giling atau dengan botol, jangan lupa taburi tepung terigu agar tidak lengket saat menggiling
  • Ambil dua buah adonan, tempel kan dua adonan menjadi satu, lalu tekan tengahnya menggunakan sumpit kayu
  • Panaskan minyak, lalu goreng cakwe dengan cara adonan ditarik memanjang terlebih dahulu
  • Goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan
  • Angkat dan sajikan bersama saus

Jangan lupa, baca juga resep berikut ini resep cara membuat pepes tahu enak lezat mudah

Mudah bukan cara membuat cakwe yang renyah gurih dan enak, sebagai catatan bila sahabat ingin membuat saus sendiri silahkan ikuti langkah dibawah ini:
  • Campur saus tomat dengan saus sambal
  • Tambahkan bawang putih 1 siung yang sudah halus
  • Tambahkan gula dan garam secukupnya
  • Masukkan kedalam air matang
  • Masak hingga mendidih, lalu kental kan dengan 1/2 sendok makan tepung maizena, aduk hingga matang dan angkat

Semoga resep cakwe yang renyah gurih enak ini bisa bermanfaat dan menambah koleksi resep sahabat dirumah. 


EmoticonEmoticon