Resep Cara Membuat Gulai Ikan Kakap Enak

Resep gulai kakap - Siapa yang tak kenal dengan ikan kakap, ikan yang banyak mengandung vitamin dan mineral serta sangat enak jika dimasak gulai. Habitat ikan tersebut yang berasal dari lautan, sangat menjanjikan rasa yang gurih dan enak. Tak jarang para pecinta masakan ikan kakap sampai berburu hingga ke daerah terpencil, untuk bisa merasakan dahsyatnya rasa yang diberikan ikan laut yang satu ini.

Rasa daging ikan kakap yang gurih, menjadi salah satu unggulan dibandingkan ikan laut lainnya. Disamping itu, ukuran ikan yang besar bisa memuaskan rasa lapar bila disantap dengan nasi yang masih hangat.

membuat resep gulai ikan kakap

Beberapa tempat makan yang menyajikan ikan kakap sebagai menu andalannya mengatakan bahwa, ikan ini bisa dimakan hingga ke bagian kepala, namun bagi sahabat yang belum terbiasa menyantap ikan kakap, sebaiknya berhati-hati terhadap tulangnya.

Untuk sahabat yang ingin membuat gulai ikan kakap, resep dibawah ini patut dicoba, selain mudah hasilnya juga enak loh. Penasaran dengan menu masakan ini, silahkan baca dan langsung menuju dapur sahabat jajanan uenak.

Resep membuat gulai kakap


  • Ikan Kakap 1 kilogram,  ukuran bisa yang sedang atau besar asalkan masih segar
  • Tomat 2 buah, potong - potong. 
  • Serai 2 batang, memar kan 
  • Kunyit 1 ruas jari dewasa, halus kan 
  • Jahe 1 ruas jari dewasa, halus kan
  • Daun ruku ruku 1 genggam
  • Daun jeruk purut 3 lembar
  • Daun salam 3 lembar
  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 6 siung
  • Cabai merah 2 buah, di belah menjadi dua bagian
  • Cabai hijau 2 buah, di belah menjadi dua bagian
  • Daun kunyit 1 lembar
  • Lengkuas 1 ruas jari
  • Santan dari 1/2 butir kelapa
  • Air perasan jeruk nipis secukupnya
  • Garam halus secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
Cara memasak gulai kakap : 

  •  Bersihkan ikan kakap baik sisik maupun bagian isi perutnya, lalu potong menjadi dua bagian serta cuci kembali sampai benar-benar
  • Siapkan wadah, lalu masukkan ikan yang telah dicuci bersih, taburi dengan garam halus dan air perasan jeruk nipis sekitar 10 sampai 15 menit
  • Siapkan wajan, lalu panaskan dengan api sedang
  • Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, lalu tumis sampai matang dan harum
  • Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, cabai, tomat, serai dan daun ruku ruku, tumis hingga semua bahan menjadi layu
  • Tuangkan santan kelapa, lalu tambahkan gula dan garam
  • Bila santan sudah mendidih, masukkan ikan kakap, lalu masak hingga matang
  • Angkat dan sajikan

Nah, mudah bukan resep cara membuat ikan kakap gulai, masakan ini sangat cocok dihidangkan sebagai lauk saat makan siang maupun makan malam, dan lebih enak lagi jika memakai tangan dalam memakannya.

Semoga resep ikan kakap ini bisa bermanfaat, khususnya bagi sahabat yang suka dengan masakan ikan. Jangan lupa baca juga resep yang satu ini resep cara membuat singkong goreng aneka rasa


EmoticonEmoticon