Resep Cara Membuat Jajanan Kue Timus Singkong Enak

Kue timus termasuk salah satu jajanan tradisional Indonesia yang mulai jarang terlihat dan dijual. Dahulu kala kue ini sangat terkenal diantara masyarakat kota Jakarta, setiap pagi penjual kue keliling menjajakan kue ini sebagai salah satu barang dagangannya. Untuk mengingat masa lalu, kali ini Saya akan bagi resep cara membuat kue timus yang sangat mudah khusus bagi sahabat setia blog jajanan uenak.

Berbahan dasar singkong serta kelapa parut membuat jajanan kue ini begitu enak dan lezat saat dimakan dan yang lebih penting bisa mengenyangkan perut yang sedang lapar. warna merah dari kue timus terbentuk akibat gula merah yang diaduk dengan adonan dan menyatu saat di kukus. Untuk mempersingkat waktu, mari kita simak resepnya dibawah ini.

resep jajanan kue timus singkong

Resep membuat kue timus singkong

Bahan yang diperlukan:
  • Singkong kualitas bagus 600 gram
  • Gula merah 300 gram
  • Garam halus 1 1/2 sendok teh
  • Kelapa muda 300 gram atau 1/2 buah
  • Daun pisang batu untuk membungkus
Cara membuat kue timus:
  • Kupas dan cuci singkong dengan air sampai bersih, lalu parut
  • Masukkan singkong yang sudah di parut dalam sebuah wadah
  • Cuci bersih kelapa, lalu parut
  • Masukkan kedalam wadah singkong parut
  • Masukkan gula merah yang telah disisir halus
  • Tambahkan garam
  • Aduk rata adonan hingga semua bahan tercampur rata
  • Potong segi empat daun pisang, lap dengan kain bersih
  • Ambil sedikit adonan, lalu bungkus dengan daun pisang dan jangan lupa ikat kedua sisi daun dengan lidi
  • Masak dengan cara di kukus selam kurang lebih 30 menit sampai matang
  • Angkat lalu sajikan

Mudah bukan cara membuat kue timus yang enak dan lezat, kue ini bercita rasa kenyal dan sangat enak dimakan sebagai camilan saat masih panas waktu musim hujan atau pun kemarau bersama segelas kopi atau teh.

Daun untuk membungkus kue timus adalah daun pisang batu, yang akan memberikan tambahan rasa alami terhadap kue tersebut. Sahabat juga bisa menambahkan potongan pisang atau nangka ke dalam adonan kue timus, yang tentunya akan menambahkan citarasa tersendiri.

Semoga resep kali ini, tentang cara membuat kue timus bisa bermanfaat dan menambah koleksi resep kue dirumah. Bila sahabat suka makan diluar, apalagi masakan khas Madura baca yang satu ini tempat jajanan enak warung sate pak rahmat jalan kramat 2 jakarta pusat


EmoticonEmoticon