Resep cara Membuat Jajanan Dodol Labu Kuning Enak manis

Tags

Membuat dodol labu kuning - Dodol sebuah jajanan tradisional yang sangat familiar di bumi pertiwi ini, konon dodol merupakan sebuah jajanan yang mengakar pada sebuah budaya di setiap suku yang ada di Indonesia. Mempunyai citarasa yang manis yang disajikan dengan aneka bentuk, membuat jajanan ini sering dijual di berbagai pasar dan supermarket.

Berbahan dasar dari gula yang dimasak dengan suhu tinggi hingga mengental dan dicampur dengan bahan lainnya, menjadikan ciri khas jajanan dodol ini sangat dominan dalam setiap daerah di Indonesia. Bagi sahabat yang ingin membuat dodol dengan bahan labu kuning, resep dibawah ini bisa sobat jadikan rujukan.

resep membuat jajanan dodol enak
Gambar: google images

Resep Membuat Jajanan Dodol Labu Kuning


Bahan yang diperlukan:
  • Labu kuning 1 kilogram
  • Gula pasir warna putih 125 gram
  • Tepung terigu 250 gram
  • Gula merah 125 gram
  • Margarin 100 gram
  • Vanili bubuk 1 sendok teh
  • Agar- agar 1 bungkus
  • Air 2 gelas

Caranya sebagai berikut:
  • Belah labu menjadi beberapa bagian, lalu kukus sampai matang
  • Angkat, lalu kupas kulit labu bila sudah dingin dan hancurkan dagingnya sampai lumat dalam sebuah wadah, sisihkan
  • Siapkan panci. lalu rebus air dan masukkan gula pasir serta gula merah
  • Setelah gula menjadi larut, masukkan margarin, vanili bubuk dan sebungkus agar-agar instan, aduk hingga semua bahan tercampur dengan sempurna, sisihkan
  • Masukkan tepung terigu kedalam wadah labu kuning
  • Masukkan juga air gula
  • Aduk hingga semua bahan tercampur rata
  • Nyala kan kompor dengan api kecil, lalu masak adonan dodol hingga matang, kurang lebih 30 sampai 60 menit
  • Setelah matang, siapkan loyang dan oleskan dengan margarin
  • Tuangkan adonan dodol dan diamkan sampai dingin
  • Potong dodol menggunakan pisau dengan bentuk persegi panjang atau kotak, lalu bungkus dengan kertas minyak atau plastik
  • Sebuah dodol labu kuning siap disajikan

Baca juga: Resep cara membuat dodol ketan hitam kenyal dan enak

Mudah bukan cara membuat jajanan dodol labu kuning yang enak dan lezat, jajanan ini bisa sebagai alternatif camilan untuk anak dan keluarga tercinta, berhubung dibuat dengan bahan alami, jadi dodol ini aman dikonsumsi.

Membuat sebuah jajanan dodol memang dibutuhkan ketelitian yang tinggi, karena proses aduk sangat penting agar tekstur bisa kenyal dan nikmat. Coba lihat saja proses membuat dodol Betawi yang menggunakan kuali besar, konon prosesnya memakan waktu hingga seharian.

Jajanan dodol labu kuning ini, hanya membutuhkan proses memasak sekitar kurang lebih 2 jam, dari awal menyiapkan bahan-bahannya hingga proses membungkus.

Semoga resep membuat dodol labu kuning ini bisa bermanfaat dan menjadi salah satu resep pilihan sahabat dalam membuat sebuah jajanan yang enak dan sehat. Jangan lupa baca juga resep berikut ini resep cara membuat jajanan kue dading empuk enak


EmoticonEmoticon