Resep Cara Membuat Soto Ayam Santan Gurih Enak Sedap

Tags

Resep membuat soto ayam santan - Siapa yang tak kenal dengan soto, sebuah masakan tradisional khas Indonesia yang sudah terkenal hingga dunia internasional. Dalam ajang festival makanan yang diadakan di Italia, soto menjadi salah satu masakan yang mendapat cukup banyak perhatian.

Berbahan dasar daging, baik ayam maupun sapi yang dipadu dengan sayuran seperti kentang, tomat, lalu disiram dengan kuah kental yang terbuat dari santan kelapa, mampu memberikan sensasi segar di lidah saat satu sendok soto masuk kemulut.

Bagi sahabat yang ingin mencoba membuat soto ayam dengan kuah santan, berikut ini Saya sajikan resepnya yang pasti mudah dan enak dengan citarasa khas Indonesia.

resep membuat soto ayam santan

Resep membuat soto ayam kuah santan

Bahan yang diperlukan:

  • Daging ayam bagian dada
  • Kentang 8 buah potong dadu
  • Emping melinjo 1/4 gram
  • Santan dari 1 buah kelapa 
  • Kecap manis sesuai selera
  • Tomat 1/4 potong kecil
  • Daun bawang 2 batang
  • Daun salam 4 lembar
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Sereh 2 batang, di keprek
  • Gula merah ukuran kecil 2 buah
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa ayam bubuk 2 bungkus
  • Bawang goreng untuk taburan

Bumbu ysng dihaluskan:

  • Bawang putih 8 siung
  • Bawang merah 10 siung
  • Jahe 1 ibu jari
  • Lengkuas 1 ibu jari
  • Kemiri 5 butir

Cara Membuat

  • Cuci bersih daging ayam lalu rebus dengan air sebanyak 1000 ml 
  • Tumis bumbu yang dihaluskan hingga matang dan harum lalu masukkan kedalam rebusan ayam
  • Masukkan juga daun salam, daun jeruk dan daun salam ke dalam rebusan ayam
  • Angkat ayam, lalu goreng 1/2 matang
  • Masukkan gula merah
  • Masukkan santan kelapa
  • Tambahkan garam dan penyedap rasa ayam, lalu aduk rata dan masak hingga matang
  • Goreng juga kentang yang sudah dipotong dadu, sisihkan
  • Siapkan mangkuk, lalu masukkan kentang, suwiran daging ayam, buah tomat yang diiris
  • Siram dengan kuah soto
  • Taburkan emping melinjo dan bawang goreng
  • Soto ayam santan siap dihidangkan

Mudah bukan membuat soto ayam santan yang lezat, menu masakan ini sangat cocok dihidangkan saat masih panas untuk menu makan siang maupun malam dan juga bisa sebagai menu saat arisan maupun saat kumpul dengan keluarga besar.

Bagi sahabat yang suka dengan rasa pedas, silahkan mencampur masakan soto dengan sambal, Saya yakin rasanya akan semakin segar dan enak.

Semoga resep membuat soto ayam santan ini bisa bermanfaat dan menjadi koleksi resep sahabat dirumah. Jangan lupa baca juga resep berikut ini resep cara membuat kue strawberry sponge cake mudah lezat


EmoticonEmoticon