Resep Cara Membuat Tauge Goreng Sehat Enak Lezat

Tags

Tauge adalah sebuah sayuran yang kaya akan manfaat untuk tubuh, sayuran ini juga banyak mengandung serat alami yang bisa melancarkan dan menyehatkan saluran usus. Untuk mendapat manfaat dari sayuran tersebut, langkah yang tepat dan enak dalam mengkonsumsinya adalah dengan dibuat masakan sehat seperti tauge goreng.

Tauge goreng biasa dijual oleh pedagang keliling dan menjadi menu masakan khas penduduk Sukabumi, jadi wajar saja bila sahabat pergi ke daerah tersebut, banyak menjumpai pedagang tauge goreng di pinggir jalan.

Tauge goreng adalah jenis masakan yang berbahan dasar tauge, tahu, kucai, oncom, yang disiram dengan bumbu tauco dan kecap. Untuk membuat masakan ini, sebenarnya sangat mudah, sahabat hanya perlu mengikuti resep yang akan Saya bagi berikut ini.

resep membuat tauge goreng sehat

Resep Cara Membuat Tauge Goreng

Bahan yang diperlukan:
  • Mie basah 200 gram, rebus tiriskan
  • Tauge segar 250 gram, rendam 3 menit dengan air panas lalu tiriskan
  • Tahu putih besar 2 buah, potong dadu lalu goreng 1/2 matang
  • Kucai 14 batang, iris kecil-kecil
  • Air secukupnya
Bumbu halus:
  • Bawang merah 5 buah
  • Tauco manis 2 sendok makan boleh tidak dipakai 
  • Oncom 2 buah 
  • Cabai merah 3 buah
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
Bahan Saus:
  • Tomat 2 buah, potong kecil
  • Daun bawang, iris kecil-kecil
  • Air perasan jeruk limau 1 buah
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Penyedap rasa sesuai selera

Cara membuat:

  • Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang
  • Masukkan daun bawang dan tomat, aduk hingga hingga layu
  • Masukkan air, tunggu hingga mendidih 
  • Masukkan kecap manis, lalu masak hingga kental dan wangi
  • Siapkan piring saji
  • Masukkan tauge, mie, tahu dan daun kucai
  • Siram dengan bumbu yang telah dimasak
  • Tambahkan perasan jeruk limau
  • Satu piring tauge goreng siap dihidangkan

Mudah bukan cara membuat tauge goreng yang sehat dan enak, masakan ini sangat cocok untuk sahabat yang kurang serat dan ingin tampil lebih langsing lagi. Selagi masih panas, masakan ini sangat enak dimakan, apalagi bersama dengan segelas teh tawar, tentunya menambah nikmat saat makan siang maupun makan malam.

Semoga resep membuat tauge goreng sehat enak lezat bisa bermanfaat, khususnya bagi sahabat yang ingin membuat masakan tersebut dan tidak tahu resepnya. Jangan lupa baca juga resep berikut ini resep cara membuat jajanan dodol labu kuning enak manis


EmoticonEmoticon