Resep Cara Membuat Tempe Bacem Enak

Resep membuat tempe bacem - Tempe termasuk satu makanan yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, makanan ini juga sudah merambah ke luar negeri dan sangat disukai, khususnya negara jepang. Dalam tradisi suku jawa, membuat tempe yang punya citarasa manis atau lebih dikenal dengan tempe bacem sangat penting. Terlebih banyak juga acara adat yang menggunakan bacem tempe sebagai salah satu syarat yang penting.

Berbahan dasar tempe dan gula merah, proses cara membuatnya juga menggunakan bumbu rempah yang mana pasti akan membuat lidah bergoyang. Bagi sahabat yang ingin membuat tempe bacem dan tidak tahu caranya, kebetulan sekali Saya punya resep yang bisa sahabat lihat dan coba dibawah ini.

resep cara membuat tempe bacem

Resep Membuat Tempe Bacem

Bahan yang diperlukan
  • Tempe 400 gram
  • Gula merah 100 gram
  • Kecap manis sendok makan
  • Air kelapa 800 ml
  • Lengkuas 1 ruas jari
  • Daun salam 1 lembar
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 6 siung
  • Ketumbar 1 sendok teh
  • Sereh 3 batang
  • Garam dapur halus secukupnya
  • Minyak goreng

Cara membuat tempe bacem:
  • Potong tempe menjadi beberapa bagian dengan bentuk sesuai selera, sisihkan
  • Sisir gula merah sampai habis, lalu sisihkan
  • Halus kan bawang putih, bawang merah, ketumbar dan serai dalam cobek, lalu sisihkan
  • Panaskan kuali, masukkan air kelapa, kecap manis, gula merah daun salam, lengkuas, 
  • Masukkan juga bumbu yang sudah dihaluskan
  • Tambahkan garam, lalu aduk hingga rata
  • Masukkan tempe lalu masak dengan api kecil 
  • Biarkan sampai air kering dan bumbu meresap
  • Angkat lalu panaskan minyak dan goreng sampai matang

Mudah bukan resep cara membuat tempe bacem, tempe ini sangat enak untuk disajikan sebagai pendamping lauk saat makan siang maupun makan pagi. Selain digoreng, tempe bacem juga bisa dibakar, Saya pun pernah mencobanya dan rasa yang ditimbulkan semakin bervariasi.

Berbagai rumah makan khas jawa, pasti menyuguhkan tempe bacem sebagai salah satu lauk nya. Selain itu tempe bacem juga bisa bertahan sampai 2-3 hari, karena tidak menggunakan bahan pengawet makanan.

Semoga resep cara membuat tempe bacem enak bisa bermanfaat untuk sahabat yang sedang mencari resep tersebut, dan bisa menjadi salah satu koleksi sahabat dirumah. Jangan lupa baca juga resep berikut ini resep mudah cara membuat kue mutiara enak lembut


EmoticonEmoticon