Resep Cara Membuat Nasi Bakar Sederhana Enak Mantap

Resep nasi bakar - Siapa yang tak kenal dengan menu kuliner yang satu ini, nasi bakar hadir di tengah kita untuk menghadirkan sensasi rasa baru yang menurut beberapa orang termasuk makanan sehat karena rendah kolesterol. Beberapa kedai penjual nasi bakar, banyak ditemui di pinggir jalan maupun di ruko-ruko dalam dan pinggir kota. Mereka menyajikan menu tersebut, karena banyak sekali peminatnya.

Terbuat dari bahan dasar nasi yang diisi dengan campuran daging ayam, bumbu rempah, dan dibungkus dengan daun pisang serta dipanggang di atas bara api membuat nasi bakar sangat enak untuk dimakan, terlebih wangi nya yang khas karena menggunakan daun pisang sebagai pembungkus nya.  campuran rempah di dalamnya, semakin menggugah selera siapa saja yang menciumnya,

Sobat ingin tahu cara membuat nasi bakar yang sederhana dan enak, berikut adalah resepnya.


resep membuat nasi bakar sederhana

Resep Membuat Nasi Bakar Sederhana Enak

Bahan-bahan:
  • Daging ayam 300 gram
  • Nasi merah 500 gram
  • Lengkuas 2 ruas jari
  • Daun kemangi 150 gram
  • Serai 2 batang yang di memarkan
  • Jahe 3 ruas jari
  • Minyak wijen 3 sendok makan
  • Daun jeruk 5 lembar
  • Buah wortel yang di parut 100 gram, 
  • Jeruk limau 1 buah
  • Daun pisang dan tusuk gigi untuk membungkus
Bumbu yang dihaluskan:
  • Bawang merah 8 siung
  • Cabai merah keriting 9 buah
  • Cabai rawit merah 6 buah
  • Terasi yang sudah dibakar 1 sendok teh
  • Garam halus 2 sendok makan
  • Gula pasir halus 1/2 sendok teh

Cara memasak nasi bakar:
  • Kukus daging ayam hingga matang, lalu suwir-suwir dagingnya, sisihkan
  • Halus kan semua bahan bumbu dalam cobek, sisihkan
  • Panaskan wajan, lalu tumis bumbu yang sudah halus hingga matang dan harum
  • Masukkan daun jeruk yang sudah diiris halus
  • Masukkan Air perasan jeruk limau bersama dengan jahe, serai, lengkuas yang sudah terlebih dahulu dimemarkan, aduk hingga semua bahan tercampur rata
  • Masukkan wortel parut, nasi merah dan daging ayam, aduk hingga tercampur rata
  • Setelah sedikit lagi matang, masukkan daun kemangi
  • Angkat dan sisihkan
  • Siapkan daun pisang, masukkan nasi lalu ikat ujungnya dengan tusuk gigi
  • Panggang diatas bara selama kurang lebih 10 sampai 15 menit
  • Angkat dan sajikan 


Mudah bukan cara membuat nasi bakar secara sederhana, menu masakan ini sangat enak di saat dimakan saat masih hangat bersama kerupuk, sambal dan lauk seperti tempe dan tahu.

Bagi sahabat yang pernah mencoba kuliner nasi bakar, tentu bisa membedakan yang menjadi ciri khas dalam masakan tersebut. Aroma daun kemangi dan daun jeruk serta bumbu di dalamnya, menjadi satu dalam wangi khas daun pisang ketika dibakar.

Semoga resep cara membuat nasi bakar sederhana enak ini bisa bermanfaat dan menambah koleksi resep sahabat dirumah. Jangan lupa baca juga resep berikut ini

resep cara membuat oseng tumis bunga pepaya


EmoticonEmoticon