Resep Cara Membuat Perkedel Daging Sapi Cincang Khas Rumahan

Tags

Resep perkedel - Siapa yang tak kenal dengan perkedel, sebuah menu masakan nusantara yang memiliki rasa khas yang kuat. Perkedel juga sering dibuat sebagai sajian lauk saat makan dan sering tersusun serta tersaji di rumah makan khas sumatera barat.

Berbahan dasar kentang dieng yang terkenal dengan kelezatan nya, digoreng serta dilumatkan dan campuran bumbu rempah khas Indonesia, semakin membuat citarasa perkedel sulit dilupakan oleh sebagian orang.

resep cara membuat perkedel kentang daging cincang

Sahabat ingin tahu resep cara membuat perkedel daging sapi cincang, kebetulan sekali, berikut ini adalah langkah mudah dalam proses pembuatan perkedel.

Resep Membuat Perkedel Daging Sapi Cincang


Bahan-bahan:
  • Kentang Dieng 1/2 kilogram
  • Daging sapi 100 gram
  • Seledri 1 batang
  • Daun bawang 1 batang
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 5 siung
  • Kaldu bubuk 1/2 sendok teh
  • Lada bubuk 1/2 sendok teh
  • Garam dapur halus 1 sendok teh
  • Telur ayam 1 butir untuk perekat
  • Minyak untuk menggoreng

Cara memasak:
  • Kupas kentang, lalu cuci sampai bersih
  • Goreng kentang sampai matang, lalu haluskan dan sisihkan
  • Goreng daging sapi sampai matang, angkat lalu cincang kasar, sisihkan
  • Cincang daun bawang dan seledri, sisihkan
  • Iris bawang merah dan bawang putih, goreng hingga masak, angkat dan sisihkan
  • Halus kan bawang putih goreng, campur kan ke dalam kentang yang sudah dihaluskan
  • Masukkan daging sapi cincang
  • Masukkan bawang merah, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, seledri dan daun bawang cincang, aduk hingga semua bahan tercampur rata
  • Ambil adonan kentang, lalu bentuk bulat dan pipih
  • Kocok telur dalam wadah, lalu masukkan kentang yang sudah di bentuk
  • Panas kan wajan, lalu masukkan kentang yang sudah dibentuk ke dalam telur kocok dan goreng ketika minyak sudah panas
  • Goreng perkedel daging cincang hingga warna kecokelatan
  • Angkat dan sajikan

resep cara membuat perkedel daging cincang
Mudah bukan resep cara membuat perkedel kentang cincang, menu masakan ini sangat enak disantap sebagai lauk pendamping nasi dan sangat lezat bila di makan saat masih hangat.

Perkedel juga bisa disajikan bersama sop, soto, dan nasi uduk atau kembuli. Rasanya yang khas, sangat disukai oleh banyak orang pecinta kuliner nusantara sebagai salah satu lauk yang enak.

Bagi sahabat yang ingin mencoba resep diatas dengan menggunakan daging ayam, usahakan saat menggoreng jangan terlalu kering, karena akan mengurangi rasa dari ayam itu sendiri. Cukup goreng hingga kulit luar coklat, angkat lalu cincang kasar.

Semoga resep membuat perkedel daging sapi cincang ini, bisa bermanfaat dan menambah koleksi resep sahabat di rumah.


EmoticonEmoticon