Resep Cara Membuat Kue Terang Bulan Coklat

Resep kue terang bulan - Siapa yang tak kenal dengan kue terang bulan atau biasa dikenal dengan nama martabak. Kue ini banyak sekali peminat nya, karena banyak penjual kue tersebut terlihat di pinggir jalan.l, seperti martabak bangka, martabak Bandung, martabak mesir, dan lain sebagainya.

Dari semua jenis kue martabak, alangkah baiknya bila kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Selain bisa berhemat, bahan yang digunakan juga relatif aman, karena kita sendiri yang membeli nya.

Berbahan dasar tepung terigu, margarin, gula pasir, telur ayam serta baking powder, membuat kue ini terasa lembut di mulut karena pada dasarnya kue bisa mengembang dan memiliki rongga atau lubang di dalamnya. Bila sahabat tertarik ingin membuat kue terang bulan sendiri, berikut ini adalah resep langkah demi langkah cara membuatnya.

resep membuat kue terang bulan

Resep Cara Membuat Kue Terang Bulan Coklat

Bahan-bahan:
  • Tepung terigu protein sedang 225 gram
  • Margarin 2 sendok makan
  • Telur ayam 2 butir
  • Gula pasir halus warna putih 50 gram
  • Soda kue 1/4 sendok teh
  • Ragi instan 1/2 sendok teh
  • Baking powder 1/4 sendok teh
  • Air 250 ml
  • Garam halus dapur 1/4/sendok teh
Bahan isi:
  • Meses coklat
  • Keju parut
  • Mentega

Cara membuat:
  • Lelehkan margarin, sisihkan
  • Siapkan wadah, ayak tepung terigu dan baking powder hingga mendapat hasil yang halus
  • Masukkan gula pasir halus
  • Masukkan garam halus, aduk hingga semua bahan tercampur rata
  • Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus di aduk menggunakan sendok selama 10 menit secara perlahan
  • Masukkan ragi instan
  • Masukkan telur ayam, aduk kembali hingga terlihat bahan menyatu dengan rata
  • Diamkan selama kurang lebih 45 menit hingga mengembang
  • Masukkan soda kue, lalu kemudian aduk rata kembali
  • Panaskan wajan teflon ukuran kecil, lalu olesi mentega agar tidak lengket
  • Tuang adonan, lalu rata kan hingga pinggir wajan
  • Biar kan sebentar hingga adonan kue berlubang
  • Setelah berlubang, tutup wajan dan masak hingga matang dan harum
  • Angkat kue, lalu oles mentega dan taburi dengan meses coklat, keju parut
  • Kue terang bulan siap dinikmati

Mudah bukan resep cara membuat kue terang bulan coklat, kue ini sangat enak dijadikan camilan saat santai bersama keluarga dan anak-anak atau sebagai teman minum kopi dan minum teh.

Sebagai catatan, bipa sahabat ingin menambah kan isian seperti susu kental manis dan pisang, pastikan adonan dalam keadaan masih panas, agar semua bahan bisa menyatu dengan sempurna dan menambah rasa yang khas sesuai selera sahabat.

Begitu banyak penjual kue terang bulan di pinggir jalan maupun yang memiliki kios sendiri, namun bila bisa membuat sendiri dengan kedua tangan pasti rasa nya akan lebih enak.

Semoga resep cara membuat kue terang bulan coklat ini bisa bermanfaat dan menambah koleksi resep sahabat di rumah. Jangan lupa baca juga resep berikut ini.


EmoticonEmoticon