Cara Membuat Resep Buntut Sapi Panggang Super Enak

Resep buntut sapi panggang - Siapa yang tidak suka dengan masakan daging panggang atau bakar, saya rasa siapa pun pasti sangat menyukai masakan dengan aroma enak dan lezat tersebut.

Biasanya bahan yang digunakan adalah daging sapi, daging ayam atau ikan yang sering di masak dengan cara panggang. Namun resep panggang kali ini, menggunakan buntut sapi sebagai bahan dasar nya.

Resep buntu sapi panggang bakar


Banyak orang menganggap remeh buntut sapi, karena tidak bisa dijadikan makanan yang enak, terkecuali di buat sop buntut. Namun dengan sedikit resep turun temurun dan berani mencoba, buntut sapi bisa di panggang dan menjadi sebuah kuliner yang sedap.

Terbuat dari bahan dasar buntut sapi yang di campur dengan bumbu rempah asli Indonesia, semakin membuat rasa yang keluar dari masakan ini sangat pas dengan lidah orang timur.

Bagi sobat yang ingin mencoba membuat buntut sapi panggang, berikut ini adalah resep nya.

Resep Buntut Sapi Panggang

Bahan-bahan:

  • Buntut sapi 1/2 kilogram
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Kecap manis secukupnya
  • Serai yang di memar kan 2 batang 
  • Jahe 2 ruas jari
  • Madu secukupnya
  • Air 1 liter

Bumbu yang dihaluskan:
  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang putih 7 siung
  • Cabai rawit hijau 10 buah
  • Jintan yang disangrai 1/2 sendok teh
  • Merica bubuk 1/2 sendok teh
  • Ketumbar 1/2 sendok teh
  • Gula jawa secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak goreng

Cara membuat:
  • Haluskan bumbu menggunakan cobek atau blender, sisihkan
  • Panaskan minyak goreng
  • Tumis bumbu yang sudah halus sampai matang dan harum
  • Masukkan buntut sapi
  • Masukkan serai
  • Masukkan kecap manis
  • Masukkan jahe
  • Masukkan daun jeruk
  • Masukkan madu
  • Aduk semua bahan hingga tercampur dengan rata, lalu masukkan air
  • Masak hingga bumbu meresap dengan sempurna dan air tinggal sedikit
  • Angkat dan tiriskan
  • Panggang buntut sapi sampai matang sambil diolesi dengan campuran kecap dan bawang goreng
  • Setelah matang, angkat dan sajikan 


Mudah bukan cara membuat resep buntut sapi panggang, masakan ini sangat enak dijadikan lauk untuk makan siang maupun makan malam dan lebih nikmat bila disantap saat masih hangat.

Resep buntut sapi panggang diatas, bisa juga dijadikan menu dalam pesta barbekyu saat sedang kumpul dengan teman atau rekan kerja. Selain rasanya yang enak, cara membuat nya juga mudah.

Bila sahabat menggunakan buntut kambing atau domba, silahkan saja. Asal, gunakan tambahan daun jeruk saat akan menumis bumbu.

Semoga resep buntut sapi panggang super enak ini, bisa bermanfaat dan bisa menambah koleksi resep sahabat di rumah.

Jangan lupa, baca juga resep jajanan enak berikut ini.


EmoticonEmoticon