Cara Membuat Resep BIKA AMBON Pakai Teflon Sama Enaknya

Resep kue bika ambon masak pakai teflon - Siapa yang tak suka dengan kue bika ambon, sebuah kue yang memiliki rasa yang khas dan dengan tekstur yang lembut di mulut.

Kue bika ambon sangat terkenal hingga anak-anak, karena rasa yang enak dan biasa dijadikan jajanan camilan bagi keluarga.

Walaupun kue bika ambon terlihat sulit dalam membuat nya, ternyata kue ini bisa di masak menggunakan teflon dan hasilnya sangat enak.

resep bika ambon pakai teflon

Bagi sahabat yang tertarik ingin membuat kue bika ambon menggunakan teflon, yuk kita simak semua bahan dan proses cara membuat nya dibawah ini.

Resep Bika Ambon Masak Pakai Teflon


Bahan utama:

  • Tepung terigu 100 gram
  • Ragi instan 10 gram
  • Air kelapa 200 ml
  • Gula pasir warna putih 50 gram

Bahan santan:
  • Santan kelapa 600 ml
  • Serai yang dimemarkan 2 batang
  • Daun jeruk tanpa tulang 3 lembar
  • Garam halus 1 sendok teh

Bahan pelengkap:
  • Tepung kanji atau sagu 300 gram
  • Gula pasir 400 gram
  • Kuning telur 10 
  • Telur ayam 4 butir
  • Pasta makanan warna kuning 1 sendok makan

Cara membuat bika ambon teflon:
  • Siapkan wadah, lalu campur semua bahan utama aduk hingga rata dan diamkan hingga mengembang
  • Masak bahan santan dalam panci, sambil diaduk agar santan tidak pecah, angkat saring dan sisihkan
  • Siapkan wadah, masukkan bahan pelengkap seperti telur, kuning telur dan gula pasir, aduk hingga gula larut menggunakan wisk
  • Masukkan bahan pelengkap tepung sagu dan pasta makanan, aduk hingga tercampur rata
  • Masukkan bahan utama ke dalam wadah bahan pelengkap, aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata
  • Masukkan bahan santan lalu aduk dan biarkan selama kurang lebih 2 jam sampai muncul buih 
  • Nyalakan kompor, lalu alasi dengan seng
  • Oles teflon dengan mentega, letakan teflon diatas seng tersebut, agar panas bisa menyebar dengan rata
  • Jika teflon sudah panas, tuang adonan bika ambon jangan terlalu banyak
  • Jika adonan kue sudah muncul gelembung, tutup dan biarkan sampai matang
  • Angkay dan sajikan

Mudah bukan resep cara membuat bika ambon pakai teflon, kue ini bisa sahabat jadikan camilan saat sedang kumpul dengan saudara dan keluarga atau sebagai sajian ketika sedang ada tamu di rumah.

Walaupun hanya cara memasak menggunakan teflon, rasa dari kue ink tidal kalah dengan kue bika ambon yang di buat di toko kue terkenal.

Bika ambon hanya bisa bertahan sampai 3 hari lamanya, karena menggunakan bahan santan dan air kelapa. Simpan dalam wadah yang tertutup rapat, agar rasa kue bika ambon tidak berubah.

Semoga resep bika ambon pakai teflon bisa bermanfaat, selamat mencoba.


EmoticonEmoticon