Cara Membuat Resep Nasi Ayam Hainan Yang Mudah

Resep nasi ayam hainan - Siapa yang tidak suka dengan masakan ayam hainan, sebuah sajian masakan dengan aneka bumbu rempah yang begitu terasa hingga ke dasar mulut, ketika sahabat memakan nya.

Resep hainan chicken rice berasal dari negeri thionghoa, tepat nya daerah hainan. Tetapi sahabat bisa menemukan jenis masakan ini, banyak dijadikan menu restoran di negara seperti Malaysia dan Singapura.

Resep nasi ayam hainan

Di Indonesia sendiri, resep ayam hainan juga banyak disukai dan terdapat di restoran yang menyajikan menu oriental. 

Jika melihat resep ayam hainan, masakan ini termasuk ke dalam jenis masakan basah atau kukus. Walaupun begitu, rasa yang disuguhkan tetap menarik dan patut di coba.

Resep nasi ayam hainan terbuat dari bahan dasar beras dan ayam, tambahan bumbu rempah yang memiliki rasa khas sangat berperan penting dalam resep ini.

Bila baru pertama kali memasak ayam hainan, memang agak sedikit ribet, namun secara umum tidak susah karena hampir mirip ketika akan membuat soto.

Bila sahabat tertarik untuk membuat nasi ayam hainan, berikut ini adalah resep mudah nya.

Resep Nasi Ayam Hainan


Bahan nasi:
  • Beras 400 gram
  • Bawang putih yang dimemarkan 2 siung
  • Kaldu ayam 550 ml
  • Jahe 1 ruas jari
  • Minyak wijen 2 sendok makan
  • Minyak goreng 3 sendok makan
  • Garam halus 2 1/2 sendok teh

Bahan ayam:
  • Ayam 1 ekor
  • Jahe 1 ruas jari
  • Daun bawang 1 batang
  • Garam halus 5 sendok teh
  • Gula pasir 1/4 sendok teh

Bumbu oles:
  • Jahe 1 ruas jari
  • Minyak wijen 1 sendok makan
  • Garam halus 1 sendok teh

Cara memasak nasi:
  • Siapkan wajan, lalu beri minyak goreng dan minyak wijen untuk menumis
  • Masukkan bawang putih
  • Masukkan jahe yang sudah dikeprek
  • Aduk rata dan tumis sampai harum
  • Masukkan beras
  • Masukkan air kaldu dan garam
  • Adul sebentar dan biarkan hingga bumbu meresap
  • Angkat dan kukus hingga nasi matang

Cara memasak ayam:
  • Cuci bersih ayam dengan air, lalu sisihkan
  • Haluskan semua bahan bumbu oles dengan cobek atau blender
  • Oles ayam dengan bumbu yang sudah halus
  • Diamkan hingga bumbu meresap kurang lebih 30 menit
  • Memarkan jahe dan iris kasar daun bawang dalam sebuah wadah
  • Beri garam, lalu aduk hingga rata
  • Masukkan jahe, daun bawang ke dalam rongga ayam
  • Rekat kan ujung rongga dengan tusuk gigi
  • Siapkan panci, lalu masukkan air secukupnya agar ayam terendam
  • Masukkan garam dan gula pasir
  • Jika sudah mendidih, masukkan ayam
  • Tunggu hingga ayam berubah warna
  • Tutup panci, kecilkan api kompor dan rebus ayam hingga kurang lebih 20 menit
  • Angkat dan keluarkan bumbu dalam rongga ayam
  • Potong ayam sesuai selera
  • Hidangkan nasi bersama potongan ayam


Baca juga: Cara membuat resep balado daging sapi


Mudah bukan resep cara membuat nasi ayam hainan, menu masakan ini bisa sahabat jadikan menu makan malam atau pun makan siang, yang pasti nya sangat enak.

Resep ayam hainan sangat populer dikalangan para pengusaha dan pecinta kuliner Indonesia, mungkin rasa yang khas menjadi salah satu alasan, kenapa banyak yang menyukai menu ayam hainan.

Semoga resep nasi ayam hainan ini bisa bermanfaat, khususnya yang suka dengan jenis masakan oriental. Selamat mencoba.