Cara Membuat Resep Udang Saus Tiram Mudah dan Enak

Tags

Resep udang saus tiram - Siapa sih yang tak kenal dengan udang, binatang laut yang memiliki rasa yang enak dan lezat serta biasa dijadikan bahan masakan. Banyak yang menganggap bahwa udang memiliki bau tak sedap, namun dengan sedikit trik, udang bisa dijadikan masakan super enak kelas restoran mewah.

Masakan yang dimaksud adalah resep udang saus tiram, tentu sahabat pernah mendengar nama resep tersebut atau bahkan sudah pernah membuat dan mencicipi nya. Tapi tak masalah, setiap resep pasti mempunyai kelebihan dan ciri tersendiri yang tidak dimiliki resep lain.

resep udang saus tiram

Resep udang saus tiram menggunakan bahan dasar udang dan saus tiram, yang dimasak dengan cara tumis serta tambahan bumbu kecap sehingga memiliki campuran rasa yang enak dan juga sedap.

Resep udang saus tiram memiliki sensasi rasa laut yang kental, Wangi rempah seperti bawang Bombay dan bawang putih sangat dominan dalam resep ini. Jadi bagi sahabat yang alergi dengan masakan laut khususnya udang, harap mengkonsumsinya dengan cara bijak alias dikit aja sob. he..he..

Bagi yang tertarik memasak udang dengan saus tiram dan belum pernah memasak masakan seafood, kebetulan sekali Saya punya resep yang didapat dari chef kaki lima Tanjung priok khusus masakan seafood.

Resep Udang Saus Tiram


Bahan yang diperlukan:

  • Udang 1 kilogram
  • Bawang bombay 1 buah
  • Bawang putih 4 butir
  • Jeruk nipis 1 buah
Baca juga: Resep cara membuat tumis cumi bumbu pedas
  • Saus tiram 3 sendok makan
  • Kecap manis 5 sendok makan
  • Kecap asin 1 sendok makan
  • Kecap ikan 1/2 sendok makan
  • Minyak wijen 1/2 sendok makan
  • Mentega 2 sendok makan
  • Tepung maizena 2 sendok makan campur air sedikit
  • Air 250 ml
  • Minyak untuk menggoreng

Cara memasak udang saus tiram:
  • Cuci bersih udang, sambil dilepas bagian kepalanya dan belah punggung menggunakan pisau
  • Letakkan dalam wadah, beri potongan jeruk nipis dan garam, aduk dn biarkan selama kurang lebih 15 menit
  • Panaskan minyak, lalu goreng udang setengah matang, angkat dan sisihkan
  • Panaskan wajan, masukkan mentega hingga cair, lalu tumis bawang putih yang sudah ditumbuk halus hingga matang dan harum
  • Masukkan irisan bawang bombay
  • Aduk sebentar, lalu masukkan air dan masukkan saus tiram
  • Masukkan juga kecap asin, minyak wijen, kecap ikan dan kecap manis, aduk hingga bahan tercampur rata
  • Masukkan tepung maizena, aduk hingga menjadi kental
  • Tes rasa, tambahkan garam bila kurang asin
  • Masukkan udang, lalu masak hingga saus tiram mendidih sambil diaduk 
  • Angkat bila sudah matang dan sajikan

Mudah bukan sahabat, resep cara membuat udang saus tiram. Menu masakan ini, bisa sahabat hidangkan untuk makan malam bersama keluarga. Bagi sahabat yang suka dengan masakan kepiting, baca resep berikut, dijamin enak dan ketagihan.
Baca juga: Cara membuat resep kepiting bumbu rempah, gurih gurih nyoi
Proses memasak resep udang saus tiram, hanya membutuhkan waktu kurang lebih 1 jam saja, tergantung bahan yang sudah disiapkan.

Bila ingin menambahkan sayuran dalam resep diatas, silahkan saja sesuai selera masing-masing. Asalkan bisa menyatu dengan udang saus tiram, masakan akan menjadi tambah enak dan sedap.

Semoga resep udang saus tiram bisa bermanfaat, khususnya bagi sahabat yang suka masakan laut atau seafood. Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon