Resep Cara Membuat Kue Lapis Talas Bogor Kreasi Rumahan

Resep lapis talas Bogor - Siapa yang tidak kenal dengan kue lapis talas Bogor, kue ini sangat enak dan digemari siapa saja termasuk Saya sendiri he..he.

Banyak ibu rumah tangga mencoba membuat kue lapis ini, namun hasil nya terasa kurang maksimal. Untuk itu resep kali ini bisa mengobati rasa kekecewaan bagi buntik, sista serta sahabat jajanan uenak.

Terbuat dari bahan dasar 2 jenis tepung, yang diproses dengan penelitian tingkat tinggi, sehingga menghasilkan rasa yang sempurna menurut Saya.

resep lapis talas Bogor

Langsung saja, untuk sahabat yang berminat membuat kue lapis talas Bogor, berikut ini adalah bahan serta proses cara membuat nya.

Resep Lapis Talas Bogor


Bahan yang diperlukan:
  • Tepung terigu 200 gram
  • Tepung talas 200 gram
  • Susu bubuk 100 gram
  • Telur ayam 8 butir
  • Mentega 350 gram / cair kan
  • Gula pasit warna putih 350 gram
  • Baking powdee 1 sendok teh
  • Sp 2 sendok teh
  • Pasta makanan rasa talas 3 tetes
  • Pasta makanan warna kuning secukupnya
  • Garam dapur halus 1 sendok teh

Cara membuat lapis talas bogor:
  • Siapkan wadah
  • Masukkan telur ayam, gula pasir dan SP, kocok dengan mixer hingga kental selama kurang lebih 15 menit
  • Masukkan tepung terigu
  • Masukkan baking powder
  • Masukkan susu bubuk, lalu kocok adonan dengan menggunakan mixer kecepatan paling rendah hingga rata
  • Masukkan mentega cair, sambil diaduk menggunakan spatula sedikit demi sedikit hingga adonan rata
  • Bagi adonan menjadi 2 bagian
  • Satu bagian di beri pasta talas dan yang lain pasta warna kuning
  • Panas kan kukusan dan alasi tutup nya dengan kain serbet
  • Siapkan loyang, lalu oles dengan mentega dan taburi tepung terigu
  • Masukkan adonan warna kuning ke dalam loyang, lalu kukus dalam kondisi api sangat kecil selama 15 menit
  • Keluar kan adonan warna kuning, lalu tuang adonan warna ungu diatas nya
  • Kukus kembali selama kurang lebih 45 menit
  • Tusuk bagian kue, bila sudah kering atau tidak menempel tanda sudah matang
  • Matikan kompor, lalu diamkan selama 5 menit
  • Keluar kan kue dari loyang, lalu hiasi dengan keju parut dan toping sesuai selera

Bagaimana sahabat, buntik dan sista, mudah bukan cara membuat kue lapis talas bogor. Memang jika dilihat dan mencoba pertama kali, pasti terasa ribet dan susah. Namun, jika dilakukan terus, pasti hasil nya sesuai apa yang kita mau.

Kunci dari resep diatas, sebenarnya hanya 2 hal. Pertama proses mixer dan kedua proses kukus. Pasti kan kukusan sudah panas dan ketika memasukkan adonan, api harus kecil sekali agar tidak mengkerut atau bergelombang.

Kue lapis talas bogor, sangat lezat disantap saat waktu santai bersama keluarga dan bisa juga dijadikan buah tangan saat berkunjung ke teman atau saudara.

Semoga resep cara membuat lapis talas bagor bisa bermanfaat, khususnya bagi sahabat yang suka dengan jenis kue ini. Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon