Resep Cara Membuat Tahu Gejrot Buatan Rumah 100% Tanpa Formalin

Tags

Resep tahu gejrot - Siapa yang tak kenal dengan jenis jajanan enak satu ini, sebuah tahu yang diberi bumbu serta kuah dari asam jawa dan dimakan bersama sambal. Rasa jajanan ini cukup lezat dan juga enak, karena banyak orang menyukai jajanan enak tahu gejrot.

Tahu gejrot merupakan kuliner tradisional khas Indonesia yang banyak ditemui di daerah Cirebon. Sekarang penjual tahu gejrot banyak kita temui di kota besar seperti Jakarta, Surabaya, Medan dan lain sebagai nya.


Bagi sahabat yang ingin membuat tahu gejrot di rumah, yuk kita lihat resep nya berikut ini.

Resep Tahu Gejrot Buatan Rumah


Bahan-bahan yang digunakan:
  • Tahu putih non formalin 10 buah
  • Bawang putih yang dihaluskan 4 buah
  • Kaldu bubuk 2 sendok makan

Bahan sambal:
  • Bawang merah 4 buah
  • Cabai merah 2 buah
  • Cabai rawit 3 buah

Bahan kuah:
  • Air asam jawa secukupnya
  • Cabai rawit sesuai
  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 5 buah
  • Gula jawa secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air 500 ml

Cara membuat tahu gejrot:
  • Haluskan tahu, saring airnya, lalu masukkan dalam wadah
  • Masukkan kaldu bubuk bersama bawang putih, lalu aduk hingga bahan tercampur dengan rata
  • Bentuk bulat tahu, lalu goreng hingga matang
  • Angkat dan sisihkan
  • Untuk kuah, haluskan semua bahan dengan cobek atau blender, rebus hingga mendidih dalam panci
  • Tes rasa, tambahkan apa yang kurang sesuai selera masing-masing
  • Ulek kasar semua bahan sambal, lalu letakkan dalam piring saji
  • Masukkan tahu yang sudah digoreng, lalu siram kuah
  • Tahu gejrot buatan rumah siap disantap

Baca juga: Cara membuat resep tahu tek surabaya
Mudah bukan, resep membuat tahu gejrot buatan rumah. Untuk bahan tahu bisa diganti dengan yang lebih praktis, sahabat bisa menggunakan tahu pong yang banyak dijual di pasar.

Untuk bisa membuat kuah yang lezat dan pas, harus menggunakan feeling dan sebelumnya harus dites rasa terlebih dahulu agar sahabat bisa menambahkan bahan apa saja yang kurang.

Baca juga: Resep cara membuat fettucine dengan mudah

Semoga resep kali ini tentang cara membuat tahu gejrot buatan rumah, bisa bermanfaat dan sekaligu menambah koleksi resep sahabat di rumah. Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon