Tips Mengolah Cabai Saat Harga Mahal

Membuat sebuah masakan tanpa adanya rasa pedas dari cabai, tentu tidak bisa membuat tambah sumringah. Tapi bagaimana kalau harga cabai sedang meroket tinggi atau mahal, berikut saya bagikan tips masak cara mengolah cabai saat harga nya sedang mahal.

Biasanya kita mendengar berita naiknya harga cabai disebabkan oleh banyak hal, termasuk naiknya upah atau gaji karyawan dan naiknya harga BBM.

Bagi ibu-ibu rumah tangga, naiknya salah satu bahan untuk memasak sangat berpengaruh dengan uang belanja mereka. Seperti harga cabai misalnya, yang sempat menyentuh angka Rp40.000 per kilogram, pasti bikin pusing tujuh keliling mengatur strategi Uang belanja.

tips mengolah cabai menjadi bubuk

Bagaimana mengatur agar naiknya harga cabai tidak berpengaruh dengan uang belanja, berikut adalah tips cara untuk mengakali harga cabai yang sedang mahal.

Tips mengolah cabai saat harga mahal


1. Beli cabai saat harga masih murah

Teknik ini, memang ampuh untuk mengakali harga cabai mahal. Tapi, bagaimana mengetahui harga cabai mulai meroket?

Biasanya harga cabai mulai naik ketika pada saat menjelang hari raya seperti Lebaran, Idul Adha, Natal, tahun baru atau ketika sedang musim banjir.

2. Jemur dan keringkan cabai

Langkah selanjutnya, adalah dengan menjemur cabai dan membuat nya kering. Lakukan selama 2 sampai 3 hari masa penjemuran.

3. Blender cabai kering

Langkah selanjutnya adalah dengan memasukkan cabai kering ke dalam blender, lalu haluskan cabai menjadi bubuk. 

4. Simpan dalam wadah tertutup rapat

Setelah cabai menjadi bubuk, langkah selanjutnya adalah menyimpan cabai dalam wadah tertutup rapat. Cara ini, sangat berguna agar cabai yang telah berubah menjadi bubuk bisa awet dan tahan lama.

Dengan membeli cabai, membuatnya kering, lalu menghaluskan nya, sahabat bisa mempunyai stok cabai saat harganya sedang mahal. Dan hebat nya lagi, bisa tahan sampai lama.

Dalam keadaan apapun, yang namanya cabai tetaplah cabai. Walaupun sudah berubah bentuk menjadi bubuk, tapi tetap memiliki rasa pedas. Sahabat pun, bisa menggunakannya kapan saja saat memasak masakan yang perlu rasa pedas dari cabai.

Masih takut dengan harga cabai yang mahal, cobain deh tips diatas, di jamin ga bikin uang belanja boros. :D


EmoticonEmoticon