Resep Ayam Penyet Mudah dan Praktis

Siapa yang tak kenal dengan ayam penyet, kuliner yang satu ini, sudah sangat terkenal hingga ke pelosok daerah di Indonesia. Cara membuat nya pun cukup mudah dan praktis, sahabat hanya perlu membaca resep nya seperti dibawah ini.

Resep ayam penyet, terbuat dari bahan dasar ayam yang diberi bumbu rempah lalu diungkep hingga dagingnya menjadi empuk. Proses memasak dari menggoreng ayam sampai sambal terasi, tak lebih dari 1 jam lamanya.

Tertarik dengan cara membuat ayam penyet praktis berikut ini, simak resep serta bahan yang digunakan berikut ini.

resep ayam penyet praktis

Resep Ayam Penyet Praktis


Bahan yang digunakan:

  • Ayam 1 ekor potong 12 / 8
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Garam 1 sendok teh
  • Lengkuas yang dimemarkan 2 ruas jari
  • Jahe yang dimemarkan 3 cm
  • Daun salam 2 lembar
  • Serai yang di keprek 4 buah
  • Air 1 1/2 liter
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
  • Kemiri sangrai 8 buah
  • Kunyit yang dikupas 2 cm
  • Bawang putih 10 siung
  • Garam dapur 1 sendok teh

Cara membuat:
  • Cuci bersih ayam, lalu kasih perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit
  • Bilas denga air ayam yang sudah di beri perasan jeruk nipis dan garam sampai bersih
  • Siapkan panci, lalu masukkan air
  • Masukkan bahan bumbu yang sudah halus lalu rebus sampai mendidih
  • Tambahkan daun salam, jahe, serai dan lengkuas
  • Tes rasa, tambahkan apa yang kurang
  • Masukkan ayam, lalu rebus sampai ayam menjadi empuk, angkat dan tiriskan air nya
  • Goreng ayam sampai matang, angkat dan letakan dalam cobek lalu penyet atau gepeng kan dengan ulekan
  • Sajikan dengan sambal terasi
Baca juga: Cara membuat sambal terasi praktis

Mudah bukan resep cara membuat ayam penyet yang mudah dan praktis, menu masakan ini sangat cocok dihidangkan saat masih hangat, bersama nasi putih serta tempe dan tahu goreng.

Agar ayam memiliki rasa yang empuk, gunakan ayam yang masih muda dan jangan yang berumur 2 bulan ke atas. Ayam dengan umur 1 sampai 1,5 bulan, memiliki daging yang empuk dan sangat lezat.

Proses memasak ayaam penyet, kurang lebih memakan waktu sampai 1 jam. Jadi perhatikan betul saat akan dihidangkan, agar masakan masih hangat ketika akan disajikan.

Semoga resep kali ini tentang cara membuat ayam penyet yang mudah dan praktis, bisa bermanfaat dan menjadi salah satu resep pilihan sahabat dirumah. Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon