Resep Cara Membuat Colenak diCocol Enak.

Tags

Colenak sebuah jajanan khas bandung jawa barat, yang menggunakan tape singkong sebagai bahan dasar nya. Dalam membuat jajanan colenak, tidak terlalu memerlukan keahlian khusus, asal bisa mengerti rasa dan bisa membaca resep seperti dibawah ini, pasti sahabat akan dapat mengolah tape singkong menjadi colenak.

Resep colenak, dimulai dengan mengolah tape singkong agar memiliki rasa serta wangi harum yang khas. Pilih lah tape dengan rasa manis lalu panggang dan pipih kan dalam wajan anti lengket.

cara membuat colenak bandung

Setelah itu, proses membuat saus sebagai pelengkap colenak. Tips nya gunakan santan kelapa dari buah kelapa tua, agar hasil perasan bisa kental dan semakin menambah rasa saus menjadi lebih enak.

Tertarik ingin membuat colenak sendiri dirumah, apalagi sedang ada tape nganggur dan bahan saus seperti santan dan gula merah serta kelapa parut, simak lebih lanjut resep berikut ini.

Baca juga:

Resep Jajanan Colenak Khas Bandung


Bahan-bahan :
  • Tape singkong 500 gram
  • Margarine 2 sendok makan

Saus pelengkap:
  • Santan kelapa kental 350 cc
  • Kelapa parut 1/2 buah
  • Gula merah yang disisir halus 200 gram
  • Daun pandan yang sudah dicuci bersih  2 lembar, bersihkan
  • Garam secukupnya

Cara membuat:
  • Siapkan wajan teflon, beri olesan margarin
  • Masukkan tape singkong, lalu pipih kan dengan sendok
  • Panggang sampai kecokelatan, angkat dan sisih kan
  • Siapkan panci, lalu masukkan semua bahan saus, rebus sampai mendidih
  • Masukkan kelapa parut, lalu aduk bahan saus dan masak hingga mengental, angkat dan sisihkan
  • Siapkan piring saji, letakkan tape diatas nya lalu siram dengan saus
  • Colenak siap dinikmati

Mudah bukan cara membuat colenak untuk camilan dan jajanan anak serta keluarga dirumah, jangan lupa pastikan sahabat memakan nya dengan segelas teh tawar hangat untuk rasa yang lebih mantap.

Sebagai catatan, resep colenak yang enak memerlukan tape singkong yang manis serta lembut. Biasanya, tape asal daerah sukabumi dan sekitarnya, sangat cocok dijadikan bahan dasar jajanan ini. Rasa manis dari tape, akan menyatu dengan daus gula merah dan kelapa parut. Sambil di cocol jadi enak he..he.

Semoga resep kali ini tentang cara membuat colenak khas bandung, bisa bermanfaat dan menambah koleksi resep jajanan sahabat dirumah. Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon