Resep Iga Sapi Bakar Paling Enak

Siapa sih yang tak kenal dengan iga sapi bakar, kuliner ini sudah menjadi ciri khas sebuah restoran yang menyajikan menu steak dalam menu makanan nya. Sebenarnya, cara membuat iga sapi bakar terbilang cukup mudah, hanya perlu pengetahuan tentang bahan yang digunakan dalam resep tersebut.

Contohnya dalam resep ini, yang menyajikan langkah mudah dalam membuat menu bakar atau panggang seperti iga sapi dan Saya yakin sahabat pasti bisa. Karena jika diperhatikan dan dipelajari dengan seksama, tidak ada yang sulit.

Penasaran dengan resep iga sapi bakar, silahkan dilihat dengan seksama proses cara mengolah dari bahan hingga jadi dibawah ini.

resep iga sapi bakar

Baca juga:

Resep iga sapi bakar


Bahan-bahan:
  • Iga sapi 1 kilogram
  • Buah wortel yang dipotong 3 buah
  • Kentang 2 buah
  • Pala 1 buah
  • Bawang Bombay yang di memar kan 1 buah
  • Bawang putih yang di memar kan 5 siung
  • Cengkeh 7 butir
  • Jahe yang di memar kan 3 cm
  • Seledri secukupnya
  • Tomat 2 buah
  • Daun bawang 2 batang
  • Merica 1/2 sendok teh
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu oles:
  • Bawang putih parut 2 siung
  • Bawang Bombay yang diiris tipis 1/2 buah
  • Saus tiram 2 sendok makan
  • Kecap manis 4 sendok makan
  • Lada hitam bubuk 4 sendok teh

Cara memasak:
  • Rebus iga sapi hingga setengah matang, angkat sisihkan
  • Masukkan iga sapi ke dalam panci presto, tuang sisa air rebusan ke dalamnya
  • Masukkan bawang putih, cengkeh, bawang Bombay, pala, jahe, merica
  • Masukkan juga wortel, kentang, lalu presto selama kurang lebih 25 menit
  • Angkat iga sapi dan ambil kuah nya
  • Siapkan panci, lalu masukkan wortel dan kentang
  • Beri bumbu gula dan garam secukupnya, lalu masak hingga wortel dan kentang menjadi empuk
  • Ketika ingin diangkat, masukkan seledri, daun bawang serta potongan buah tomat, lalu matikan kompor dan biarkan hingga bahan menyerap
  • Campur semua bahan bumbu oles dalam sebuah mangkuk, sisihkan
  • Ambil iga sapi, lalu oles dengan bumbu oles
  • Panaskan panggangan atau wajan anti lengket juga bisa
  • Panggang iga sapi dengan api kecil
  • Balik iga sapi sambil dioles dengan bumbu
  • Panggang sampai matang dan keluar aroma yang wangi
  • Iga sapi bakar siap dinikmati bersama sayuran wortel dan kentang

Bagaimana sahabat, mudah bukan cara mengolah iga sapi menjadi menu western yang terkenal seperti steak. Dalam proses panggang, usahakan agar iga sapi terus di bolak-balik, agar matang merata dan bumbu bisa meresap dengan sempurna.

Bila sahabat tidak memiliki panci presto, cukup gunakan panci biasa untuk merebus iga sapi dan sayuran hingga empuk. Tapi jika ingin lebih enak lagi, gunakan bumbu oles untuk marinade iga sapi agar bumbu bisa meresap sempurna.

dalam menu masakan bakar atau panggang, tingkat kematangan daging bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, dari medium hingga matang.

Semoga resep iga sapi bakar ini bisa bermanfaat, khususnya bagi sahabat yang suka menu masakan daging ala western restoran. Selamat mencoba.

2 comments

Emmmm uda diputar perut ne mas, jadi laper lihat menu di atas heeheh


EmoticonEmoticon