Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Lezat, Enak dan Mudah

Resep ikan patin dengan bumbu kuning, salah satu dari jenis kuliner yang mesti sahabat coba. Karena rasa yang ditawarkan, begitu enak dan lembut serta sangat baik untuk asupan protein anak dalam masa pertumbuhan.

Terbuat dari bahan dasar ikan patin yang banyak dijual di pasar tradisional, serta bumbu rempah yang khas seperti serai, lengkuas dan cabai, semakin menambah rasa masakan ini tambah enak.

resep ikan patin bumbu kuning

Bagi sahabat yang ingin mencoba membuat resep ikan patin bumbu kuning, silahkan dilihat panduan resep serta bahan yang digunakan dibawah ini.

Baca juga:

Resep Ikan patin bumbu kuning


Bahan yang digunakan:

  • Ikan patin 2 ekor ukuran sedang bersihkan dan buang isi perutnya
  • Lengkuas yang di keprek 2 ruas jari
  • Serai yang di keprek 1 batang 
  • Jeruk nipis 2 buah
  • Daun salam 2 lembar
  • Belimbing wuluh yang di belah 2 bagian 5 buah
  • Tomat iris 4 bagian 2 buah
  • Cabai merah ukuran besar yang di belah dan buang biji 2 buah
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Santan kelapa 400 ml
  • Daun bawang iris kecil 1 buah


Bumbu halus:

  • Jahe 3 cm
  • Kunyit 4 cm
  • Kemiri 5 butir
  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 4 buah
  • Garam halus 2 sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok teh


Cara membuat:

  • Cuci bersih ikan patin dengan air mengalir, lalu masukkan kedalam wadah
  • Taburkan garam dan perasan jeruk nipis, lalu aduk sebentar dan diamkan sampai 15 menit
  • Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah halus sampai matang dan harum
  • Masukkan serai, daun salam, lengkuas, cabai lalu aduk kembali hingga rata
  • Masukkan ikan patin, aduk hingga rata
  • Masukkan air seceukupnya, lalu biarkan sampai mendidih
  • Masukkan santan kelapa, tomat dan belimbing wuluh
  • Tambahkan  garam dan gula, aduk perlahan
  • Tes rasa
  • Masak hingga santan mendidih dan ikan lunak
  • Angkat dan sajikan


Mudah bukan resep cara membuat ikan patin bumbu kuning, menu masakan ini bisa sahabat hindang kan saat makan siang maupun makan malam saat masih hangat agar rasanya tambah enak dan lezat.

Dalam proses memasak ikan patin ini, membutuhkan waktu kurang lebih 1 jam. jadi masak dan olah resep diatas 1 atau 2 jam sebelum waktu makan agar pas dihidangkan masih hangat.

Semoga resep kali ini, tentang cara membuat ikan patin bumbu kuning bisa bermanfaat dan menjadi salah satu koleksi resep andalan sahabat dirumah. Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon