Resep Kue Babingka Khas Sumbawa Mudah Enak

Resep kue babingka asal Sumbawa, merupakan salah satu kue tradisional yang banyak peminatnya. Rasanya yang legit dan enak, menjadi alasan banyak pecinta kue ingin mencicipi dan berusaha membuatnya. Dengan resep kue babingka yang simple berikut ini, sahabat pasti bisa membuat kue tradisional khas Sumbawa tersebut.

Kue babingka mengandalkan tepung ketan sebagai bahan dasarnya, yang dicampur dengan kelapa muda dan santan kelapa. Rasa manis kue tersebut, berasal dari gula merah yang dicampur dengan gula pasir warna putih.

Sahabat tertarik ingin membuat kue babingka? berikut ini adalah langkah serta bahan yang harus disiapkan.


resep kue babingka khas sumbawa

Resep Cara Membuat Kue Babingka Khas Sumbawa


Bahan-bahan yang diperlukan:
  • Tepung beras ketan  250 gram
  • Kelapa muda yang diparut kasar 100 gram
  • Santan kelap[a kental dari setengah butir kelapa
  • Gula merah yang telah disisir halus 100 gram
  • Gula pasir warna putih 25 Mili
  • Minyak goreng untuk olesan

Cara Membuat Kue babingka:
  • Siapkan wadah, masukkan tepung ketan, kelapa parut dan santan kelapa, lalu aduk hingga rata
  • Masukkan gula merah dan gula pasir, aduk kembali semua bahan hingga tercipta sebuah adonan yang lembut
  • Siapkan loyang, beri kertas roti dan olesi minyak, lalu tuangkan adonan kue
  • Masukkan adonan kue ke dalam panggangan dengan suhu 170 derajat celsius selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang
  • Jika kue sudah berubah warna, angkat
  • Sajikan kue dengan cara dipotong sesuai selera
Mudah buka resep cara membuat kue babingka khas Sumbawa yang terkenal lembut dan enak, sahabat pasti bisa membuat kue tersebut karena langkah serta proses nya terbilang mudah dan tidak ribet.

Kue babingka memang sekilas mirip dengan kue wingko jawa yang memakai kelapa parut sebagai bahan dasarnya, tapi setiap daerah memiliki ciri khas kue yang tidak terdapat di daerah lain, walaupun sama bentuk serta bahan nya.

Semoga resep kue babingka kali ini bisa bermanfaat dan menambah pengetahuan sahabat tentang aneka kue tradisional Indonesia. Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon