Resep Cara Membuat Kue Kembang Goyang Dengan Mudah

Tags

Resep kembang goyang, salah satu makanan tradisional yang memiliki rasa yang khas serta bentuk yang unik. Sesuai dengan namanya, cara membuat kue ini juga mengandung unsur goyang didalamnya. Penasaran dengan kue tersebut, simak ulasan berikut ini.

Kue kembang goyang dikenal juga dengan nama kue seroja, yang mana kue tersebut sudah sangat jarang ditemui disekitar kita.

Konon kue ini asli dari Betawi dan sering dijumpai dalam acara seperti jakarta fair maupun lebaran Betawi yang diadakan di Lapangan Banteng.

cara membuat kue kembang goyang

Tertarik ingin membuat kue kembang goyang, baca resep serta cara membuatnya berikut ini.

Baca juga:

Resep cara membuat kembang goyang


Bahan yang digunakan:
  • Tepung tapioka 300 gram
  • Tepung terigu 300 gram
  • Telur ayam 4 butir
  • Daun jeruk yang diiris tipis 3 lembar
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam halus secukupnya
  • Air 450 ml
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
  • Siapkan wadah, lalu masukkan telur, gula pasir dan garam, kocok hingga semua bahan tercampur rata
  • Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu
  • Masukkan air sedikit demi sedikit sambil di kocok hingga bahan tercampur dengan rata
  • Tambahkan irisan daun jeruk, lalu aduk kembali hingga rata
  • Panaskan minyak dengan api sedang, lalu celupkan cetakan kue kembang goyang kedalam minyak
  • Celupkan cetakan kue kembang goyang ke dalam adonan, lalu masukkan kedalam minyak
  • Setelah sedikit matang, goyang goyang cetakan hingga kue terlepas
  • Goreng kembang goyang hingga matang kecokelatan lalu angkat
  • Ulangi terus sampai adonan habis
  • Masukkan kembang goyang dalam stoples dan nikmati kapan saja sebagai camilan


Mudah bukan resep cara membuat kue kembang goyang, kue ini bisa sahabat sajikan untuk tamu atau sebagai camilan saat nonton televisi dan teman kopi serta teh.

Memang dalam proses menggoreng kembang goyang butuh kesabaran, karena tidak bisa dilakukan sekaligus. Tapi jika minyak sudah panas stabil, kembang goyang akan mudah terlepas dari cetakannya.

Harga kue kembang goyang per bungkus bisa mencapai 15 ribu sampai 25 ribu, tergantung berapa banyak isi yang ada dalam satu bungkus nya.

Lihat juga video berikut ini.

Semoga resep cara membuat kue kembang goyang ini bisa bermanfaat dan menjadi salah satu resep andalan sahabat dirumah. Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon