Resep Lumpia Goreng Khas Semarang

Tags

Lumpia goreng, merupakan jajanan khas kota Semarang yang memiliki rasa enak dan lezat. Dalam membuat lumpia goreng ini, dibutuhkan cara serta bahan yang menjadi ciri khas lumpia goreng khas semarang. Nah ingin tau resepnya, silahkan baca ulasannya berikut ini.

Lumpia goreng khas semarang menjadi terkenal karena bahan yang digunakan memiliki rasa serta ciri khas yang berbeda dengan yang lain. Contohnya adalah rebung, bahan masakan yang berasal dari anak bambu muda ini, memang sangat khas rasa nya. Campuran bumbu rempah seperti merica dan bawang putih semakin menambah rasa jajanan ini menjadi tambah enak.

resep lumpia goreng khas semarang

Tertarik ingin membuat lumpia goreng khas kota Semarang, simak resep cara membuatnya berikut ini

Baca juga:

Resep cara membuat lumpia goreng khas Semarang


Bahan-bahan isi:
  • Bawang putih yang dicincang halus 3 siung
  • Ebi yang di sangrai dan dihaluskan 1 sendok
  • Daging ayam yang dicincang kasar 50 gram
  • Udang yang dicincang kasar 50 gram
  • Rebung yang diiris panjang menyerupai lidi 200 gram
  • Telur ayam kocok lepas 2 butir
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Merica bubuk 1/4 sendok teh
  • Garam halus 1/2 sendok teh
  • Gula pasir 1/2 sendok teh
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelengkap:
  • Kulit lumpia siap pakai 15 lembar
  • Larutan terigu dan air untuk perekat
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat isi lumpia:
  • Siapkan wajan, lalu tuangkan minyak
  • Masukkan bawang putih dan ebi, lalu tumis sampai harum
  • Masukkan ayam dan udang lalu aduk hijgga rata dan masak hngga berubah warna, sisihkan di pinggir wajan
  • Masukkan telur ayam, lalu aduk
  • Masukkan rebung, lalu aduk sampai layu
  • Beri tambahan kecap manis, garam, gula dan merica bubuk
  • Aduk dan masak semua bahan hingga rasanya menyatu, angkat dan sisih kan
  • Siapkan kulit lumpia, ambil isian lalu letakkan ditengah
  • Lipat dan gulung dan rekat kan ujungnya dengan bahan perekat
  • Panaskan minyak, lalu goreng lumpia sampai kecokelatan
  • Angkat dan sajikan bersama saus sambal


Mudah bukan, cara membuat lumpia goreng khas semarang yang terkenal enak dan lezat. Lumpia ini bisa sahabat jadikan jajanan atau camilan anak-anak dan keluarga serta bisa buat bekal makanan anak untuk sekolah.

Jika sahabat tidak suka dengan udang, bisa diganti dengan bahan lain seperti ikan tenggiri atau bisa juga menggunakan jamur serta daging ham. Asalkan rasa bisa menyatu sempurna dalam proses tumis, lumpia goreng akan terasa tambah enak bin lezat.

Oh iya, hampir lupa. Usahakan menggoreng lumpia menggunakan minyak yang banyak, agar bisa matang merata dan memiliki tekstur yang garing bin renyah alias crispy he..he..he.

Semoga resep jajanan kali ini, tentang cara membuat lumpia goreng khas semarang bisa bermanfaat. Selamat mencoba.

2 comments

saya asli semarang mas,..setahu saya, lumpia paling enak ada di gang Lombok,..rasanya maknyuusss banget

Iya betul mase teguh, memang gak ada duanya, maknyussss tenan


EmoticonEmoticon